بالفيديو شاهد طريقة تحضير ستيك دجاج بصلصة المشروم
ستيك دجاج بصلصة المشروم هو عبارة عن صدوردجاج طرية مغطاة بصلصة الفطر بالثوم وهي طعام مريح يمكن أن يكون أمامك في 30 دقيقة فقط باستخدام مكونات بسيطة وتقنيات طهي ، يمكنك بسهولة إقناع من تحب بعشاء بجودة المطعم!
ستيك دجاج بصلصة المشروم
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 صدور دجاج منزوعة الجلد وعظام
- ملح وفلفل
- 250 جم / 80 ز فطر مقسم إلى أنصاف أو شرائح
- 2 كراث ، مفروم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 أغصان إكليل الجبل أو 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 80 مل كوب مرق دجاج او خضار
- 80 مل كوب مرق دجاج
- 375 مل / 1.5 كوب دبل / كريمة ثقيلة
- 1 ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة أو خردل ديجون
طريقة التحضير
- قطعي صدور الدجاج بالطول مع الملح والفلفل وحمرا من الجانبين في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيا. ترفع إلى طبق. (في هذه المرحلة ، لن يتم طهي الدجاج بالكامل.)
- يُضاف إلى نفس المقلاة الفطر مع إكليل الجبل المفروم والملح والفلفل ويُحمّر الفطر على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق ، يُضاف الكراث المفروم والثوم المفروم ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة أطول.
- تُضاف ملعقة كبيرة ممتلئة من الدقيق ويُحرّك المزيج. ثم أضيفي المرق واكشطي قاع المقلاة بملعقة مسطحة لتحرير القطع البنية في السائل. اسكبي مرقة الدجاج ، مزدوج / كريمة ثقيلة ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة خردل وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- ثم أضيفي صدور الدجاج مع العصائر التي أطلقوها مرة أخرى إلى المقلاة ، واتركي الصلصة تغلي ، ثم اخفضي النار واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق. تذوق الصلصة وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
لمزيد من وصفات صدور الدجاج اللذيذة
- فيديو عن طريقة عمل صدور الدجاج المقرمشة
- طريقة عمل باستا بالدجاج وصوص الفريدو
- طريقة عمل الدجاج المحشي بالهليون
- طريقة عمل حساء الدجاج الحارعلى الطريقة التايلاندية
- طريقة عمل الدجاج بالكريمة والفطر
- طريقة عمل شوربة الأرز بالدجاج
- طريقة عمل شوربة تورتيلا الدجاج
- طريقة عمل كريب الدجاج والفطر
- طريقة تحضير لازانيا بالدجاج والكريمة
