بالفيديو شاهد سلطة مكرونة الذرة المكسيكية
طريقة عمل سلطة المكرونة المكسيسكية او كيفية صنع سلطة مكرونة ستريت كورن باستا
المقادير
- لتحضير الذرة:
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي أو زبدة مذابة
- 6 آذان من حبات الذرة مقطوعة من الأشبال - حوالي 4 إلى 5 أكواب
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- الباستا:
- عبوة او كيس من المكرونة بالشكل المفضل لك
- لتحضير صلصة الذرة المكسيكية:
- 1/2 كوب من المايونيز
- 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة او زبادى
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- ¼ كوب عصير الليمون الطازج (من 1 ½ إلى 2 الليمون الحامض)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- لتحضير سلطة الذرة المكسيكية:
- 2 حبات هالبينو متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح
- ½ كوب بصل أحمر مفروم ناعما
- ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة
- ½ كوب جبن فيتا حسب الرغبة
طريقة التحضير
- لتحضير الذرة:
- قطع الذرة من الكوز( لقد استخدمت 6 أكواز للحصول على حوالي 4 إلى 5 أكواب) بدلاً من ذلك يمكنك أيضًا استخدام الذرة المعلبة أو الذرة المجمدة
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية قلبي الذرة مع التحريك بشكل متكرر واتركيه لمدة 5-7 دقائق حتى يتفحم (قليلًا) وإذا كنت تستخدم الذرة المجمدة فقد تحتاج إلى الطهي بضع دقائق أكثرثم انقلي المزيج إلى وعاء وضعيه جانباً.
- أثناء تبريد الذرة اطبخي المعكرونة باتباع التعليمات المدونة على العبوة و بمجرد طهيها صفيها وانقلها إلى وعاء الذرة المقلية.
- لتحضير صلصة الفلفل الحار:
- اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة ومسحوق الفلفل الحار وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء صغير.
- لتجميع سلطة مكرونة الذرة المكسيكية:
- صبي صلصة الفلفل الحار على الذرة.
- يضاف الهالبينو والبصل والكزبرة. قم بتقبلها بلطف.
- تأكد من أن الصلصة موزعة بالتساوي في جميع أنحاء السلطة.
- انقل سلطة المعكرونة إلى طبق سلطة وزينها بجبنة وزينها بالكزبرة
