بالفيديو شاهد طريقة تحضير شوربة الطماطم الكريمية في المنزل
حساء الطماطم الكريمي مصنوع من الطماطم المشوية والأعشاب والثوم والبصل والكريمة (أو كريمة جوز الهند لحساء الطماطم النباتي)
المكونات
- 2 رطل من الطماطم الحمراء
- 2 بصل أصفر متوسط الحجم
- 1 فلفل أحمر كبير اختياري
- 1 رأس ثوم
- عدد قليل من أغصان الزعتر الطازج
- 1.5 كوب من مرق الخضار
- 1/2 كوب كريمة أو كريمة جوز الهند
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
- قشري البصل والثوم وقطعيهما تقريبًا ، وقطعي الفلفل إلى قسمين.
- ضعيها مع الطماطم على صينية خبز أو على صينية خبز وادهنيها بالفرشاة أو الرذاذ بزيت الزيتون وشويها لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة عند 240 درجة مئوية / 475 درجة فهرنهايت.
- بمجرد أن تصبح جاهزًا ، ضع كل شيء في محضر الطعام واخلطه حتى يصبح كريميًا وسلسًا (أو القوام المطلوب)
- . يمكنك أيضًا سكب المكونات في مقلاة كبيرة واستخدام خلاط الغمر.
- تذوق الحساء واضبط التوابل إذا لزم الأمر - ثم قدمه
- قم بتخزين أي بقايا من حساء الطماطم الكريمي في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 3-4 أيام .
- حساء الطماطم المحمص هذا مناسب أيضًا للمجمد ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى 3 أشهر . ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الكريمة يمكن أن تتخثر عند إعادة تسخينها ، لذا قد يكون من الأفضل حذف الكريمة في الوقت الحالي إذا كنت ستصنعه خصيصًا للتجميد (يمكنك إضافة الكريمة عند إعادة تسخين الحساء).
- أعد التسخين في الميكروويف أو على الموقد على نار متوسطة
