بالفيديو شاهد طرق مختلفة لعمل الباذنجان

اذا كنت تبحث عن وصفات غير تقليدية لعمل الباذنجان فاليوم نقدم لكم طريقة طبخ الباذنجان بطرق غير تقليدية اختار منها ما يعجبك

طريقة عمل مروحة الباذنجان

المكونات

• 1 باذنجان
• ملح وفلفل
• 1 كرة موزاريلا
• 1 طماطم
• 1/2 حزمة بقدونس مفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• زيت الزيتون

طريقة التحضير

• اغسل الباذنجان واقطعه بالطول
• رشي الملح الآن على الأسطح المقطعة واتركي الباذنجان يرتاح لمدة 30 دقيقة.
• تقطع الطماطم والموزاريلا إلى شرائح وتوضع بالتناوب في الباذنجان.
• الآن اخلطي البقدونس المفروم مع الثوم ووزعي المزيج فوق الباذنجان المحشو.
• ثم رش كل شيء بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل قبل طهي الباذنجان المحشو لمدة 50 دقيقة عند 180 درجة مئوية

طريقة عمل الباذنجان بالجبن

المكونات

• 1 باذنجان
• 200 غرام جبنة شيدر
• 1/2 باقة ريحان
• 2 فص ثوم مفروم
• 80 جرام فتات الخبز
• 100 مل زيت زيتون
• ملح وفلفل
• 50 جرام جبن بارميزان

طريقة التحضير

• يقطع الباذنجان إلى نصفين ثم يقطعه بالطول عدة مرات.
• قطّع الجبن إلى شرائح وأدخلهما في قطع الباذنجان.
• نقطع الريحان والثوم ونخلطهم مع فتات الخبز ونصف زيت الزيتون. تبلي كل شيء بالملح والفلفل.
• الآن وزع الخليط على أنصاف الباذنجان.
• نسكب الكمية المتبقية من زيت الزيتون فوق الخضار المحشي ونرش جبنة البارميزان.
• نضعه بالفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية

لمزيد من وصفات الباذنجان شاهد أيضاً :

1. طريقة عمل سلطة الباذنجان والفلفل الأحمر المشوى
2. طريقة عمل زهرة الباذنجان المحشوة باللحم
3. طريقة عمل المقلوبة في خطوات بسيطة
4. طريقة عمل لازانيا الباذنجان
5. طريقة عمل المسقعة السورية
6. وصفة بابا غنوج
7. متبل الباذنجان المدخن