بالفيديو شاهد وصفات شهية بالكوسة
الكوسة من الخضروات المعروفة بقيمتها الغذائية العالية الي جانب انها منخفضة السعرات الحرارية واليوم نقدم لكم أصناف جديدة ومميزة ممكن تقدميها لأسرتك من الكوسة
طريقة عمل قوارب الكوسة المكسيكية
المكونات
- 3 كوسة
- ملح ، فلفل ، زعتر
- 50 مل زيت زيتون
- لتحضير كرات اللحم:
- 500 جرام لحم بقري مفروم
- ملح
- 1 بيضة
- لحم الكوسة الثلاث
- 1 حفنة من البقدونس
- 2 فصوص من الثوم
- زيت الزيتون
- 800 جرام طماطم مهروسة
- 1 جبن موزاريلا
طريقة التحضير
- قطع الكوسة إلى نصفين بالطول وإزالة بعض اللحم (الذي ستستخدمه لاحقًا لكرات اللحم).
- توضع الكوسا في طبق فرن وتسكب في زيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل والأوريغانو.
- تُخبز الكوسا في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية ، مع تدوير الحرارة.
- يقطع لحم الكوسة وفصوص الثوم والبقدونس. اعجن الخليط مع اللحم المفروم والبيض والملح
- تشكل كرات اللحم التي تقلى في مقلاة بزيت الزيتون الساخن.
- نضيف الطماطم المهروسة إلى المقلاة بمجرد أن تقلى كرات اللحم. دع الخليط يغلي لبضع دقائق.
- نقسم كرات اللحم على الكوسة.
- ابشري الموزاريلا على الكوسة المحشوة واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. نرش الكوسة المحشوة بجبن البارميزان ورقائق الفلفل الحار والقليل من البقدونس قبل التقديم ، لإعطاء الطبق مذاقاً خاصاً.
2- طريقة عمل كيكة الكوسا
المكونات
- 400 غ كوسة مقطعة إلى شرائح (14 أوقية)
- 100 غرام مكعبات من الكوسا (3.5 أوقية)
- 500 غرام أرز مطبوخ (2 كوب)
- 3 بيضات
- 100 غرام جبن بارميزان مبشور (1 كوب)
- 120 جرام جبن موزاريلا (نصف كوب)
- 150 غ من الدجاج (5 أونصات)
طريقة التحضير
- بعد غسل وتقطيع 400 جرام من الكوسة إلى شرائح (باستخدام مقشرة ، يكون الأمر أسهل) ، قم بتجفيفها باللون البني في مقلاة شواء .
- يُطهى الأرز ويُتبّل بالملح والفلفل. ثم اخلطيها مع البيض وجبن البارميزان.
- يمكنك الآن تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (ترموستات 6 - 350 درجة فهرنهايت). ضع شرائح الكوسة في قاع قالب سافارين بمفصلات ، واتركها تتدلى على حواف القالب.
- ثم نضيف نصف أرز فوق الكوسة ، ونضغط جيداً بالملعقة.
- ضعي مكعبات الكوسة والموزاريلا ولحم الدجاج
- غطي كل شيء بالنصف الأخير من الأرز وأغلقيه بشرائح الكوسة التي تفيض من الطبق.
- كل ما عليك فعله هو وضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة. عندما يتم طهيها ، افتح المفصلة وافصلها برفق.
تعليق واحد