بالفيديو شاهد الشيف فاروق يعد صينية سمك سنجاري بالفرن
الشيف فاروق مشهور بتقديمه للمؤكلات البحرية بطريقة شهية تجعلك تعشق المأكولات البحرية حتي ولو لم تكن من عشاقها وفي مقطع الفيديو ستشاهد الشيف فاروق يقوم باعداد وصفه سمك سنجاري بالفرن بطريقة غريبة ومميزة
طريقة عمل السمك السنجاري بالمنزل
- يفتح بطن السمك اي نوع ماكريل او سردين او بوري بسكين حاد وتنزع الراس وينظف ويغسل جيدا
- يوضع السمك مفتوح في صينية على ورق زبدة
- يمزج كلا من ثوم مفروم وتوابل السمك وزيت زيتون ويوضع علي السمك وندخله الفرن
- نشوح في طاسه البصل و الفلفل الاخضر و الطماطم و الجزر
- نضيف الملح والكمون والكزبرة الناشفة ونضيف بعض الكزبرة الخضراء ونطفي قبل أن يزبل الخضار لأن العملية كلها تشويح
- يمكن يوضع شرائح البصل والجزر والطماطم والفلفل مع السمك بدون تشويح
- يوزع الخضار على السمك ويدخل تحت الشواية حوالي ربع ساعة أو حتى التأكد من سوى الخضار
- نخرج السمك ويوزع على الوش بعض الكزبرة الخضراء
- يقدم مع سلطة طحينة وخبز أو مع رز أحمر أو صيادية حسب الرغبة
شاهد ايضا