بالفيديو شاهد طريقة عمل الدجاج المشوى مثل المطاعم
بالخطوات تعلمي طريقة عمل الدجاج المسحب مثل المطاعم
- اولا قومي بتقطيع الدجاجة الي اجزاء واخلائها من العضم او استخدمي الدجاج المخلي
- ثانيا نضع في بوله 2 كوب ماء -ربع كوب خل -ربع كوب زيت
- نضيف اليهم 2 ملعقة صلصلة -2مكعب ماجب او ملعقتين شوربة دجاج
- نضيف اليهم 3 فصوص ثوم مفروم -ملعقة كمون
- نضيف اليهم ملعقة روزماري -ملعقة بابريكا -ملعقة فلفل اسود
- نضيف اليهم كزبرة ناشفه -ملح ونقلبهم جيدا
- نضع الفراخ في التتبيلة لمدة نصف ساعه
- نضع الدجاج علي شبكة الشوى
- ندخل الدجاج الي الفرن لمدة ساعه حتي تنضج
- نضع قطعة من الفحم ونضعها في ورق فويل
- نلف الدجاج بورق الفويل دقائق لتعطي رائحة الفحم
طريقة عمل الأرز البخاري
- نضع علي النار حلة فيها ملعقة زيت وسمن
- نضع بصله متوسطة مفرومة +3فصوص ثوم مفروم ناعم
- نضيف ملعقة كركم -ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة +ملعقة صغيرة قرفة +نصف ملعقة جنزبيل بودرة
- نضيف اليهم حبهان +قرنفل +نصف ملعقة كمون +مكعب مرقة
- نضيف اليهم جزرتين مبشورتين -طماطمية كبيرة مقطعه
- نضيف 2لومي او ليمون مجفف مع التقليب
- نضيف 2 كوب أرز بسمتي مع التقليب
- نضيف اليهم بشر برتقاله كبيرة مع الملح والفلفل
- نضيف الماء الساخن اليهم ونسويه جيدا
تعليقان