فيديو عن طريقة تحضير ساندويتش الدجاج الحار
شطيرة الدجاج وصفة ساندوتش سريع التحضير مليئ بالتوابل العطرية اللطيفة ونكهات الفاكهة المنعشة من السهل صنعه ويستغرق تجميعه أقل من 15 دقيقة.
طريقة تحضير ساندويتش الدجاج الحار
مكونات ساندويتش الدجاج
- 1 صدر دجاج (حوالي 400 جرام)
- 8 شرائح خبز
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
- 1 ملعقة كبيرة صلصة مانجو
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري محلي الصنع
- 1/2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
- 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
تعليمات التحضير
- لتحضير صدور الدجاج
- في قدر سميك ، ضعي صدر الدجاج مع كمية كافية من الماء لتغطية الدجاج.
- أضف 1 ملعقة كبيرة ملح وفلفل مطحون.
- يُغلى المزيج بلطف لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- أطفئي النار وغطيها واتركي الدجاج يرتاح.
- طريقة تحضير شطيرة الدجاج
- مكعبات الدجاج وتوضع في وعاء الخلط.
- يُضاف المايونيز واللبن ومسحوق الكاري وجارام ماسالا وصلصة المانجو والملح (حسب الرغبة)
- تخلط جيدا وتضاف الكزبرة الطازجة المفرومة.
- زبد 8 شرائح خبز.
- قسّمي حشوة الدجاج ووزّعيها على 4 شرائح خبز.
- قطعه إلى شطائر صغيرة الحجم
- قدميها على الفور
طريقة عمل شطيرة الدجاج
مكونات ساندويتش الدجاج
- 150 جرام صدر دجاج مطبوخ (منزوع الجلد والعظام)
- 3 حبات مشمش مجفف
- 1 عود كرفس
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز
- 2 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
- 1½ ملعقة كبيرة معجون كاري معجون
- 1½ ملعقة كبيرة صلصة مانجو
- ⅛-¼ ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 حفنة جرجير
- 4-6 شرائح خبز حسب حجمها وإذا تمت إزالة القشور
تعليمات التحضير
- قم بقياس المايونيز واللبن ومعجون الكاري وصلصة المانجو وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء.
- اخلط جيدًا (إذا كانت الصلصة مكتنزة جدًا ، ففكر في تقليب الخليط لفترة وجيزة بخلاط يدوي). تذوق واضبط التوابل حسب الضرورة
- قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة
- امسح الكرفس نظيفًا وقطّع النرد جيدًا
- يقطع المشمش إلى قطع صغيرة
- أضيفي الدجاج والكرفس والمشمش إلى التتبيلة واخلطيهم
- ضع كمية وفيرة من حشوة الساندويتش على شريحة واحدة من الخبز (تختلف الكميات الدقيقة وفقًا لحجم شرائح الخبز) ونثر القليل من الجرجير فوقها.
- امسحي بعض التتبيلة على شريحة خبز أخرى (لمساعدتها على الالتصاق بالجرجير) وضعيها فوق الأخرى بحيث تكون الحشوة في المنتصف
- كرر الخطوة أعلاه مع أي خبز متبقي وحشوة شطيرة
- قطعيها إلى شرائح حسب الرغبة وقدميها على الفور
ملاحظات الوصفة
- إذا لم يكن لديك دجاج مطبوخ مسبقًا ، فسيكون من الضروري سلقه فيليه واتركيه ليبرد قبل متابعة الوصفة
- استخدم لحم الدجاج المتبقي - المبشور أو المفروم جيد
- تذوق الصلصة وأضف المزيد من معجون الكاري / عصير الليمون / التوابل وفقًا لتفضيلات ذوقك.
- لجعلها خالية من الغلوتين ما عليك سوى استخدام الخبز الخالي من الغلوتين
- لجعلها نباتية استبدل الدجاج بالحمص المحمص واستخدم المايونيز واللبن النباتي بدلاً من مكونات الألبان المذكورة
- استبدل المشمش بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الزبيب
