بالفيديو شاهد طريقة عمل طبق الجمبري بالسجق وبهارات الكاجون
هي وجبة شهية في مقلاة واحدة جاهزة في 20 دقيقة فقط محشوة بنكهة الكاجون والروبيان والسجق والفلفل وهي وجبة مثالية منخفضة الكربوهيدرات لاتباع نظام غذائي صديق للكيتو.
مما يتكون توابل الكاجون؟
يتكون توابل الكاجون من مسحوق الثوم ، والفلفل الحار ، ومسحوق البصل ، والبابريكا ، والزعتر ، والأوريغانو ، والملح. لذلك إذا لم يكن لديك الكاجون ولكن لديك كل التوابل الأخرى أعلاه ، يمكنك القيام بذلك.
مقادير عمل مقلاة الجمبري والسجق بنكهة الكاجون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ كوب شرائح البصل الأحمر
- 1 كوب فلفل أحمر مقطع شرائح
- 1 كوب فلفل أصفر مقطع شرائح
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 2 ملعقة صغيرة توابل كاجون أو أكثر حسب الرغبة
- نصف كيلو نقانق او سجق
- نصف كيلو روبيان مقشر ومنزوع العرق(جمبري )
- ربع كوب مرق دجاج
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
- أضيفي البصل والفلفل إلى المقلاة ويُطهى لمدة 4-5 دقائق أو حتى ينضج.
- يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية.
- شوحي الخضار حسب الرغبة ثم أخرجيها من المقلاة واتركيها دافئة.
- أضف الجمبري والسجق إلى المقلاة و يرش عليها توابل الكاجون والملح والفلفل.
- يُطهى حتى يصبح الجمبري ورديًا وغير شفاف ويُسخن النقانق لمدة 3-4 دقائق.
- أضف الخضار مرة أخرى إلى المقلاة.
- أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون يترك لينضج لمدة 2-3 دقائق.
- ضعي البقدونس على الوجه وقدميه
معلومات غذائية هامة لهذا الطبق
- سعرات حراريه: 477 كالوري
- كربوهيدرات: 13 جم
- بروتين: 62 جم الدهون: 22 جم
- الدهون المشبعة: 4 جم
- كوليسترول: 726 ملغ
- صوديوم: 3216 مجم
- بوتاسيوم: 245 ملجم
- الألياف: 2 جم
- السكر: 4 جم
- فيتامين أ: 2208 وحدة دولية
- فيتامين ج: 121 مجم
- الكالسيوم:245 مجم
- حديد: 6 مجم
