يناير 18, 2021

طريقة تحضير فطيرة سلمون

بالفيديو شاهد طريقة عمل فطيرة السلمون

فطيرة السلمون هي فطائر طرية ولذيذة للغاية من سمك السلمون اللذيذ والخضروات والتوابل وفطائر السلمون تقدم مع صلصة التارتار

المقادير

  • 2 بف باستري
  • 1 كوسة
  • 400 جرام من فيليه السلمون
  • 3 بيضات
  • 40كريمة الطهي
  • 1 صفار
  • الثوم المعمر
  • ملح وفلفل

خطوات التحضير

  • نفرد في الصينية عجينة مع الضغط علي اطرافها ومن خلال الشوكة اعملي ثقوب في العجينة
  • نقطع فيليه السلمون إلى 4 شرائح ونطويها لتشكيل القلب. ضعيها في وسط الكعكة عن طريق لمس أطراف القلوب.
  • قطعي العجينه الثانية شرائح طوليه بالسكين
  • قطعي الكوسة إلى شرائح وضعي 1 على كل شريط.
  • لف الشريط الأول أفقيًا على نفسه ولف الشريط الثاني حوله علي شكل زهرة
  • بمساعدة المقص قم بعمل قطع الكوسة وافتحها لتشكيل زهرة.
  • قطعي 4 شرائح من الكوسة وضعيها داخل القلب مقابل السلمون.
  • اخلطي البيض والكريمة والملح والفلفل واسكبي الخليط في الكعكة. 
  • ضع الزهرة التي تم الحصول عليها مسبقًا في وسط الفرشاة بالفرشاة بالصفار. 
  • يرش الثوم المعمر ويخبز لمدة 25 دقيقة عند 175 درجة مئوية.