بالفيديو شاهد طريقة عمل فطيرة السلمون
فطيرة السلمون هي فطائر طرية ولذيذة للغاية من سمك السلمون اللذيذ والخضروات والتوابل وفطائر السلمون تقدم مع صلصة التارتار
المقادير
- 2 بف باستري
- 1 كوسة
- 400 جرام من فيليه السلمون
- 3 بيضات
- 40كريمة الطهي
- 1 صفار
- الثوم المعمر
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
- نفرد في الصينية عجينة مع الضغط علي اطرافها ومن خلال الشوكة اعملي ثقوب في العجينة
- نقطع فيليه السلمون إلى 4 شرائح ونطويها لتشكيل القلب. ضعيها في وسط الكعكة عن طريق لمس أطراف القلوب.
- قطعي العجينه الثانية شرائح طوليه بالسكين
- قطعي الكوسة إلى شرائح وضعي 1 على كل شريط.
- لف الشريط الأول أفقيًا على نفسه ولف الشريط الثاني حوله علي شكل زهرة
- بمساعدة المقص قم بعمل قطع الكوسة وافتحها لتشكيل زهرة.
- قطعي 4 شرائح من الكوسة وضعيها داخل القلب مقابل السلمون.
- اخلطي البيض والكريمة والملح والفلفل واسكبي الخليط في الكعكة.
- ضع الزهرة التي تم الحصول عليها مسبقًا في وسط الفرشاة بالفرشاة بالصفار.
- يرش الثوم المعمر ويخبز لمدة 25 دقيقة عند 175 درجة مئوية.