بالفيديو شاهد طريقة عمل الباذنجان بطرق لذيذه وجديدة
لو عندك باذنجانت وعاوزة تعملي وجبه جديدة ولذيذة لاسرتك اليوم هنقدم لكم طريقتين جديدتين لعمل الباذنجان بطريقة غير تقلدية وطعم اروع
1- طريقة عمل الباذنجان المقلي المحشو بالخلطة السرية
- قطعي الباذنجان دوائر كالمعتاد
- استخدمي الكوب في ازالة الجزء الداخلي للباذنجان
- حضري الحشوة
- قطعي قالب الباذنجان الي قطع صغيرة وضعيها في بولة
- قطعي الفلفل الالوان الي قطع وضيفيها الي البولة
- ضيفي عليهم 6 قطع سجق او سوسيس مفرومة
- ضيفي اليهم 4 بيضات وقلبيهم معا
- ضيفي 2ملعقة دقيق وملح وفلفل اسود وقلبيهم معا
- ضعي الباذنجان في طاسه بها القليل من الزيت
- ضعي الحشوة داخل الباذنجان واقليهم بالزيت علي الجانبين
- يصفي ويقدم مع المايونيز او الثومية
2- طريقة عمل مسقعه الباذنجان باللحمة المفرومة
- قطع الباذنجان طوليا دون ان ينفصل
- شاهد طريقة التقطيع في مقطع الفيديو
- نضع في بولة نصف كيلو لحم مفروم
- نضيف اليهم بصل مفروم وبيضه
- نضيف اليهم 2ملعقة دقيق
- نضيف البهارات ملح وفلفل اسود
- نحشو الباذنجان بخلطة اللحمة المفرومة
- تقلي الباذنجان في القليل من الزيت
- يصفي الباذنجان بعد النضج
- نضع علي النار طاسة بها القليل من الزيت
- نضيف اليهم
- بصلة مفرومة
- 2فص ثوم مفروم
- 2ملعقة صلصة
- كوب ماء
- ملح وفلفل اسود
- نتركهم حتي يغلي ونسقط الباذنجان اليهم
- تغطي الطاسه وتترك علي نار هادئة 15 دقيقة
- يقدم مع الخبز
تعليق واحد