فيديو عن طريقة عمل أرز السالسا في المنزل
الأرز هو غذاء أساسي جدًا ويستخدم في العديد من المأكولات المختلفة ولأن وصفات الأرز متعددة لذلك اختارنا لك وصفة اليوم وهي أرز السالسا أو الأرز المكسيكي أو الأرز الإسباني فهو سيضفي لمسة ممتعة على الأرز ، الي جانب أنه من السهل صنعه ولا يتطلب سوى أربعة مكونات ، لذا فهو بسيط للغاية و يمكنك تقديم أرز السالسا مع البروتينات المفضلة لديك ، مثل التوفو أو البيض أو الدجاج ويمكنك أيضا أن تأكله بمفرده ، ربما مع القليل من الليمون الطازج أو بعض الكزبرة المفرومة.
طريقة عمل أرز السالسا في المنزل
المقادير المطلوبة لعمل الوصفة
- 1 1/2 كوب أرز بسمتي
- 2 كوب صلصة
- 3 أكواب مرق الخضار
- إذا لم يكن لديك مرق الخضار ، فسأستبدل الماء.
- حاول تجنب استخدام مرق اللحم ، مثل الدجاج أو اللحم البقري ، لأنها ستغير من نكهة الطبق
- . مرق الخضار ، أو حتى الماء ، يتناسب بشكل أفضل مع المكونات الأخرى.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة نباتية أو عادية
تعليمات التحضير خطوة بخطوة
- في قدر كبير ، أضيفي الأرز البسمتي متبوعًا بالصلصة ومرق الخضار.
- قم بتقليبها للتأكد من أن كل شيء مغمور واتركه ليغلي.
- تأكد من تقليب الأرز والصلصة حتى يكونا تحت المرق.
- إذا لم يتم غمر الأرز ، فلن ينضج بشكل صحيح
- خففي الحرارة ، غطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
- أطفئي النار وأضيفي الزبدة وغطي الوعاء مرة أخرى بغطاء محكم واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق.
- قلّب مرة أخرى ، وتأكد من أن كل شيء متماسك جيدًا.
- ثم قدمي أرز الصلصة مع شريحة ليمون للتزيين.
- يمكن تخزين أرز الصلصا في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
- عندما تكون جاهزًا لإعادة تسخينه ، يمكنك استخدام الميكروويف أو وضعه في القدر مرة أخرى لإعادة تسخينه على الموقد.
- أضف القليل من المرق إلى الأرز مع الحفاظ على رطوبته (يمكن أن يكون للثلاجة تأثير تجفيف على الأرز).
طريقة تحضير أرز إسباني سريع التحضير
المكونات
- 1/2 بصلة بيضاء متوسطة ( 1 كوب مكعبات صغيرة)
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب أرز أبيض متوسط أو طويل الحبة
- 1 1/2 كوب صلصة مقسمة
- 1 ملعقة صغيرة صلصة أدوبو
- 2 كوب مرق نباتي
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
تعليمات التحضير
- قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة .
- قم بتشغيل وضع Saute (متوسط) وأضف زيت الزيتون إلى Instant Pot.
- عندما يسخن ، أضيفي البصل واطهيه لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح البصل شبه شفاف.
- يُضاف الأرز ويُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر.
- أضف كوبًا واحدًا من الصلصة وصلصة أدوبو والمرق وملح الكوشر .
- قم بالطهي على ضغط عالٍ لمدة 8 دقائق:
- اضغط على زر الضغط ، وتأكد من تحديد إعداد "الضغط العالي" ، وضبط الوقت.
- لاحظ أن الأمر يستغرق حوالي 5 دقائق حتى "يسخن" القدر ويصل إلى مستوى الضغط قبل أن يبدأ في الطهي. (أثناء الطهي ، تجنب لمس الجزء المعدني من الغطاء.)
- إطلاق طبيعي لمدة 10 دقائق:
- بعد إصدار Instant Pot ، اضبط مؤقتًا وانتظر لمدة 10 دقائق للسماح للقدر الفوري بتحرير الضغط بشكل طبيعي.
- ثم تنفيس أي بخار متبقي عن طريق تحريك الفتحة إلى "التنفيس" ، مع تغطية يدك بمنشفة أو وسادة ساخنة.
- لا تضع يديك أو وجهك بالقرب من فتحة التهوية عند إطلاق البخار.
- (قد ينخفض مؤشر الضغط في الغطاء من تلقاء نفسه خلال هذا الوقت ، مما يعني عدم وجود بخار متبقي في القدر.)
- أضيفي ربع كوب صلصة إضافية.
- تذوق وأضف ملح كوشير إضافي حسب الرغبة.
للمزيد من وصفات الأرز شاهد مقالتنا السابقة
- طريقة عمل الأرز الصيني المقلي بالخضار
- طريقة عمل الأرز بالبيض
- طريقة عمل أرز جولوف
- طريقة عمل الأرز مع الفاصوليا
- طريقة عمل الأرز الذهبي بجوز الهند
- طريقة عمل الأرز على الطريقة الإسبانية
- طريقة عمل وصفة أرز الو مطر
- طريقة عمل أرز الكيمتشي المقلي في جهاز طهي الأرز
- طريقة عمل أرز الكزبرة والليمون والفاصوليا السوداء
- كيفية صنع أطباق أرز الترياكي الديك الرومي
- طريقة عمل أرز أخضرمكسيكي
