بالفيديو شاهد طريقة تحضيروصفة إسكالوب البطاطس بالجبن

طريقة عمل اسكالوب البطاطس بالجبن بطريقة سهلة

المكونات

• 2 1/2 - 3 رطل من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير أو حسب الرغبة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة
• 2 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور

طريقة التحضير

• ضعي شرائح البطاطس في وعاء زجاجي ، املئيها بالماء الساخن ثم ضعيها في الميكروويف لمدة15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية الملمس تقريبًا ، مع التقليب عدة مرات (أو اسلقي البطاطس المقطعة إلى شرائح لمدة 10 دقائق). ثم اسكب الماء للخارج.
• في هذه الأثناء ، في وعاء للخلط ، اخفقي 2 كوب كريمة خفق ثقيلة ، 3 ثوم مفروم و 3 ملاعق كبيرة زبدة ، في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تذوب الزبدة..
• رتبي طبقة البطاطس الأولى بعناية في مقلاة حديدية أو صينية خبز صب الآن أكثر من ثلث خلاط كريمة الخفق الثقيل ، وتبليه بالملح والفلفل وثلث ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة. أخيرًا ، رش 1/3 جبنة الموزاريلا. كرر مع طبقتين أخريين باستثناء عدم إضافة الجبن في النهاية.
• غطي بورق القصدير للخبز لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس ثم انزع الغطاء ، ثم انثر باقي الجبن واتركه على نار عالية لمدة دقائق تقريبًا