فيديو عن طريقة عمل الأرز مع السبانخ

سباناكوريزو هو طبق نباتي يوناني مصنوع من السبانخ والأرز ربما تكون واحدة من أكثر الوصفات اليونانية التقليدية صحة لأنها مليئة بالكثير من السبانخ والبصل والأعشاب الطازجة والليمون بينما تحتوي وصفة السباناكوريزو الأساسية على السبانخ والبصل والشبت فقط ، هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق

أرز السبانخ اليوناني يقدم وجبة نباتية أو طبق جانبي يمنح الشبت الطازج والثوم المعمر وعصير الليمون نكهة ورائحة غير عادية.

طريقة عمل الأرز مع السبانخ

المكونات

• 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 4 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر أو البصل الأخضر المفروم والمقسّم
• 4 ملاعق كبيرة الشبت ويقسم
• نصف رطل من السبانخ
• 1 كوب أرز بسمتي
• يمكن استبدال كوبين من مرق الخضار بالماء
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ ملعقة كبيرة قشر الليمون
• جبنة فيتا للتزيين

تعليمات التحضير

• سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة عالية.
• يُقلى البصل لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح نصف شفاف.
• أضيفي الثوم ، 2 ملاعق كبيرة من الشبت ، و 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر. سوتيه لمدة دقيقة أو دقيقتين.
• يُضاف السبانخ ويُطهى لمدة 3-4 دقائق ، حتى يذبل تمامًا.
• يضاف الملح والفلفل والأرز البسمتي ومرق الخضار ويقلب.
• يُغلى المزيج ويُغطى بغطاء ويُخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة و ينضج لمدة 20 دقيقة.
• أضيفي الزبدة وعصير الليمون والقشر والباقي من الشبت والثوم المعمر.
• تُزين بجبنة الفيتا وشرائح الليمون

ما الذي يجب أن تقدمه مع سباناكوريزو

• يمكن تقديم هذا الطبق بجانب الدجاج أو السمك أو اللحم. أنا أحب تقديم بعض السلطة الطازجة معها أيضًا.
• يمكن أيضًا تقديم Spanakorizo ​​بمفرده مع بعض جبن الفيتا وشريحة من الخبز الطازج المقرمش.

للمزيد من وصفات الأرز

• كيفية طهي الأرز المثالي بالطريقة البرتغالية
• طريقة عمل الأرز بالبامية
• طريقة عمل الأرز الأصفر بالدجاج
• طريقة تحضير فرايد رايس بالدجاج
• طريقة عمل الأرز الصيني المقلي بالخضار
• طريقة عمل الأرز بالبيض
• طريقة تحضير الأرز بالفاصوليا
• طريقة عمل الأرز الذهبي بجوز الهند
• طريقة عمل الأرز على الطريقة الإسبانية
• طريقة عمل وصفة أرز الو مطر
• طريقة عمل أرز الكيمتشي المقلي في جهاز طهي الأرز
• طريقة عمل أرز الكزبرة والليمون والفاصوليا السوداء
• كيفية صنع أطباق أرز الترياكي الديك الرومي