بالفيديو شاهد طريقة عمل الجمبري المشوي في الفرن
وصفة اليوم هي عبارة عن روبيان مخبوز ومقرمش مغطى بصلصة كريمية حارة تسمي بصوص البانج بانج وصفة سهلة وبسيطة وصحية يمكنك إعدادها في نصف ساعه فقط
طريقة تحضير الجمبري بصوص البانج بانج
المكونات
- رطل روبيان كبير مقشر
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 كوب بقسماط
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض
- رذاذ الطبخ ويفضل أن يكون زيت الزيتون
- لتحضير صلصة البانج بانج
- نصف كوب زبادي يوناني عادي غير دسم
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة سريراتشا ( صلصة الشيلى)
- للتقديم:
- بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
- الخس
طريقة التحضير
- ضع رفًا في وسط الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صينية الخبز بسخاء برذاذ غير لاصق.
- ضع 3 أوعية بجانب بعض وضع فيهم ضع الدقيق. في الثانية ، اخفقي البيض. في الثالثة ، قلبي البقسماط والملح معًا
- ضع عمل حوالي 4 حبات من الروبيان في المرة الواحدة ثم اغمس الجمبري في الدقيق وانفض الفائض ثم في البيض ثم في خليط البقسماط وانفض الفائض
- رتبي الجمبري على صينية الخبز مع التأكد من عدم ملامسته.
- رش الجزء العلوي من الجمبري بالتساوي برذاذ غير لاصق.
- اخبزيها لمدة 10 دقائق ، حتى تصبح الطبقة الخارجية ذهبية اللون
- اقلب الجمبري ثم استمر في الخبز لمدة 5 إلى 6 دقائق إضافية حتى يصبح لونه ذهبيًا وهشًا بالخارج وينضج تمامًا.
- أثناء طهي الجمبري حضري الصلصة
- في وعاء خلط صغير قلبي الزبادي مع صلصة الفلفل الحار وسريراتشا.
- تذوق وأضف سريراتشا إضافية إذا كنت ترغب في توابل الروبيان
- ضع الجمبري المخبوز في طبق التقديم.
- رشي الصلصة بسخاء على الوجه.
- يرش بالبصل الأخضر
- استمتع بها فورًا من الطبق أو لفها بداخل أوراق الخس
