بالفيديو شاهد طريقة تحضير الجمبري المقلي المقرمش
هل تحب الجمبري المقلي؟ واليوم هنقدم لكم وصفة جمبري مقلي مقرمش علي غرار ما تتناوله بالمطاعم
المكونات
- 2 بيضة كبيرة مخفوقة
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة
- 2 رطل كبير روبيان مقشر
- نصف كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف كوب دقيق الذرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف / شطة
- للتقديم: شرائح الليمون ، صلصة الكاتشاب (اختياري)
خطوات التحضير
- صب الزيت على عمق 2 بوصة في مقلاة عميقة كبيرة علي حرارة فوق متوسطة
- أثناء تسخين الزيت ، اخفقي البيض والحليب والصلصة الحارة معًا في طبق ضحل
- أضيفي الجمبري إلى الخليط وقلبيه حتى يتغطى.
- اخفقي الدقيق مع دقيق الذرة والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار في طبق ضحل منفصل
- قم بإزالة 6 إلى 8 جمبري من خليط البيض ، وخلط الفائض منه.
- نضعه في خليط الدقيق.
- ضعي الجمبري المجروش في الزيت الساخن و يقلى حتى يصبح الطلاء ذهبيًا وهشًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا.
- تُرفع بملعقة مشقوقة على صينية خبز مبطنة بمناشف ورقية.
- كرر مع الجمبري المتبقي ، مع إعادة الزيت إلى 370 درجة فهرنهايت على نار متوسطة قبل إضافة كل دفعة من الجمبري.
- قدمي الجمبري المقلي مع شرائح الليمون وصلصة الكاتشاب أو اي صوص من إختيارك
تعليقان