بالفيديو شاهد روبيان مشوي مع الفلفل الأحمر
لمحبي المأكولات البحرية وصفة اليوم هي روبيان في صلصة فريدة ولذيذة من الفلفل المشوي مع الكريمة وجبن البارميزان
المكونات
- 1 رطل من الروبيان المقشر
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- ½ ملعقة كبيرة فلفل أحمر
- ½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر اختياري
- 2 فص ثوم
- 2كوب فلفل مشوي
- ¾ كوب نصف ونصف أو كريم الثقيلة
- ¾ كوب جبنة بارميزان تمزيقه
- ملح حسب الرغبة
- البقدونس المفروم للتزيين
طريقة التحضير
- ضعي الفلفل المشوي في خلاط وإخلطيه حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- في مقلاة كبيرة نذوب الزبدة على نار متوسطة عالية.
- أضيفي الجمبري والبابريكا ورقائق الفلفل الأحمروإطهي لمدة 5 دقائق.
- قلبي النار على نار هادئة وأضيفي الثوم والملح. يُطهى لمدة دقيقة واحدة ويُرفع الجمبري من المقلاة.
- إلى نفس المقلاة ، أضيفي هريس الفلفل المشوي. أشعل النار على نار متوسطة واطبخها لمدة 7-10 دقائق ، حتى يتبخر معظم السائل.
- نضيف النصف والنصف وجبنة البارميزان ويقلب ويوضع على نار هادئة.
- أعد الجمبري إلى المقلاة ويُمزج كل شيء جيدًا ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة ، فقط لتسخين الجمبري احتياطيًا.
- يُزين بالبقدونس المفروم وجبن البارميزان.
ماذا تقدم مع الروبيان في صلصة الفلفل المحمص
إحدى الطرق المفضلة لتقديم هذا الطبق هي إضافة المعكرونة وخلطها معًا. كما أن مذاقه رائع مع الأرز أو الخضار المطبوخة على البخار أو عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطس المهروسة.
ربما يعجبك أيضا :
تعليق واحد