يونيو 30, 2019

طريقة عمل الزبادي في المنزل. بمكونين فقط


تعتبر الزبادي من الوجبات الرئيسية على مائدة الفطور وأيضًا السحور في رمضان تعرف على طريقة تحضيرها بمكونين فقط

  1. نصف كيلو لبن طازج مغلي (5 أكواب كبيرة )
  2. 4 ملعقة كبيرة زبادي بلدي (عبوة واحدة من الزبادي البلدي )

طريقه التحضير 

  1. اذا كان اللبن باردًا نضعه ليغلي فنحضر اللبن في اناء نضعه على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي ثم نتركه ليبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة
  2. نحضر الزبادي ونقوم بتقليبها بملعقة ثم نضيف لها القليل من اللبن ونقلب مرة اخرى حتى تصبح سائلة قليلًا
  3. نقوم بتدفئة اللبن قليلًا ثم نضيف اليه الزبادي ونقلب جيدًا
  4. نصب اللبن في اناء زجاجي  حراري أو أكواب زجاجية حرارية
  5. نضع أكواب اللبن في صينية بها ماء دافئ (حمام ماء لأكواب اللبن) ونغطي الأكواب بورق الفويل
  6. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة  180  درجة مئوية ونتركها دقيقتين فقط ثم نغلق نار الفرن ونترك الصينية داخل الفرن لمدة 12 ساعة فقط
  7. نخرجه في الفرن ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك