بالفيديو شاهد طريقة عمل عجة البيض بالفرن
العجة من الأطباق البسيطة التي تعتمد في مكوناتها علي البيض والدقيق والخضروات حسب الرغبة وهي تمتاز بسهوله التحضير الي جانب انها وصفه متكامله لفطور شهي وصحي او كوجبه للعشاء واليك طريقة عمل العجة علي الطريقة المصرية
المكونات
- 3بيض
- ملعقة خل
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب حليب
- 2كوب دقيق
- ملعقة بيكنج بودر
- جبنه بيضاء مكعبات
- جبنه موتزريلا مبشورة
- نعناع ناشف
- كوب زيتون اسود مخلي ومقطع
- كوب بقدونس مفروم
- كوب بصل اخضر مقطع
- ملح -فلفل اسود
طريقة التحضير
- نضع في بوله عميقة 3 بيضات ونضيف عليها الخل
- نضيف الزيت والحليب ونضربهم بالمضرب اليدوي
- نضيف الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر
- نضيف اليهم البيكنج بودر -البقدونس المفروم
- نضيف البصل المقطع -الزيتون -الجبنه المكعبات -الملح والفلفل الاسود
- نقلبهم جيدا بالمضرب اليدوى او الكهربائي حسب المتوفر
- نضع الخليط في صينيه مدهونه بالزيت
- نفردها جيدا بالصينية
- نضع عليها الجبنه الموتزريلا المبشوره
- نزينها برشه النعناع الناشف
- ندخلها بالفرن علي نار متوسطه نصف ساعه او حتي تتضج
- نشغل الشوايه عليها لمده دقيقه لنضمن ان تتحمر من الوش
- تزين برشه من الكزبره الخضراء
- تقطع وتقدم ساخنه كوجبه متكامله لفطور صحي
تعليق واحد