بالفيديو طريقة عمل الفطيرة التركية الهشة
طريقة عمل فطائر تركية هشة
- نحضر العجينه عن طريق إذابة كلٌّ من السكّر والخميرة في كوب الماء الدافئ، وتترك في مكان دافئ لمدّة ثلاث دقائق.
- يُخلط الطحين والملح والحليب البودرة وفي وعاء آخر، وبعدها يُضاف اللبن والزيت النباتي وصفار البيضة، وتخلط المكوّنات بالملعقة.
- يضاف مزيج الخميرة مع الماء والسكر، وتُعجن جيّداً بواسطة اليد إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة لا تلتصق باليد تُدهن العجينة بزيت نباتي، وتُترك جانباً لتختمر، وبعدها تكون جاهزةً للاستخدام
- تقسم العجينة الي قطع ثم نلفها الي كرات متساوية
- نغمسها بالبيض ثم بالسمسم وحبة البركة
- ندخلها الفرن حتي تنضج
- يمكنك اضافة الحشوات المفضله اليها
تعليق واحد