بالفيديو شاهد طريقة عمل سلطة الكول سلو ( سلطة كول سلو كنتاكي )
سلطة الكلو سلو من أشهر السلطات التي تقدم في المطاعم مع الأسماك والوجبات الجاهزة والمشاوى وتأتي كلمة "كولسلو" من الكلمة الهولندية koolsla وهي من مقطعين هما kool وهو الملفوف ، و "sla" أي السلطة والكلمه معناها سلطة الملفوف ودخلت الكلمة لغتنا الإنجليزية من اللغة الهولندية في أواخر القرن الثامن عشرومنذ ذلك الحين أصبح طبقًا جانبيًا مميزًا في كل المطاعم وحفلات الشواء
المكونات
- 4 أكواب من الملفوف المقطّع إلى شرائح رفيعة (أخضر أو أرجواني أو مزيج)
- 1 جزرة مبشورة
- 2 بصلة خضراء مقطعة شرائح رقيقة
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة خردل( مستردة )
- 2 ملاعق صغيرة خل التفاح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملح
طريقة التحضير
- جمعي السلطة:
- ضعي الكرنب والجزر والبصل في وعاء كبير.
- أضيفي مكونات التتبيلة واخلطيها برفق حتى يتم تغليف كل الكرنب المقطّع بالصلصة
- تقديم السلطة :
- تذوق وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر
- قدميها على الفور.
تعليقان