بالفيديو شاهد طريقة عمل طبق من البطاطس واللحم من المطبخ المكسيكي
طريقة عمل اللحم والبطاطس علي الطريقة المكسيكية
المقادير
- قطعة لحم ستيك
- 2حبة بطاطس
- توابل
- ملعقة زنجبيل بودرة
- 2ملعقة شطة حمراء
- 2ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملح
- 2ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة زعتر
- ثوم مفروم
- ربع كوب غصير ليمون
- ملعقة كزبرة خضراء
- نصف كوب عصير برتقال
- جبنة شيدر مبشورة
طريقة التحضير
- نقطع البطاطس الي اصابع
- نضع في بوبة البطاطس ونضيف عليها
- زيت الزيتون
- ملح
- زنجبيل بودرة
- شطة حمراءونقلبهم معا
- نضيف البطاطس الي صينية مفروشة ورق زبدة
- نضع البطاطس بالفرن بمدة نصف ساعه
- نضع في طبق قطعه اللحم ونتبلها
- ملح
- فلفل اسود
- شطة
- زعتر
- ثوم مفروم
- كزبرة خضراء مفرومة
- عصير ليمون
- عصير البرتقال
- نقلب اللحمة بالتتبيلة ونتركها لمدة ربع ساعه علي الاقل
- نضع اللحمة في الشواية او الجريل او بمقلاة غير لاصقه علي نار هادية بالتقليب حتي ينضج
- نترك اللحمة حتي تبرد 10 دقائق
- نقطع اللحمة مكعبات
- نضع في طبق التقديم او بولة بيركس البطاطس
- نضع عليها رشة جبنة شيدر
- نضع اللحم المقطع فوقهم وندخلهم الفرن دقائق
- نزين اللحم بملعقة من كريمة الطبخ وسلطة الافوكادو حسب الرغبة
