بالفيديو شاهد طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة
طريقة عمل مسقعه الباذنجان باللحمة المفرومة
المكونات
- باذنجان
- بطاطس
- ملعقة معجون بصل او بصله مقرومة ناعمة
- ملعقة ثوم مفروم
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- فلفل حار مقطع
- طماطم مكعبات
- طماطم معصورة ومصفية
- معجون طماطم
- شرائح فلفل اخضر وطماطم
- بهارات
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- شطة
طريقة التحضير
- نقطع الباذنجان الي شرائح
- يقلي الباذنجان في زيت غزير
- يصفي الباذنجان جيدا علي مناشف ورقية
- تقلي شرائح البطاطس بالزيت وتصفي عند النضج
- نضع علي النار القليل من الزيت ونضيف البصل والثوم مع التقليب ثم نضيف اللحمة المفرومة والقليل من الفلفل الاسود مع التقليب
- نضيف الطماطم القطع والفلفل الحار وملعقة صلصة الطماطم وعصير الطماطم والبهارات ونتركها تتسبك
- نضيف في الصينية شرائح الباذنجان ونضع فوقها شرائح البطاطس
- نصب فوقه خليط اللحمه المفرومة
- نضيف طبقة من الباذنجان والبطاطس
- نضع علي النار ملعقة معجون بصل وثوم مفروم ويقلب ونضيف عصير الطماطم وملعقة صلصة ونتركها تتسبك
- نضيف الصلصة فوق الصينية حتي تغطيها
- نضيف شرائح الفلفل الاخضر والطماطم فوقها
- نضعها بالفرن من تحت لمدة 30 دقيقة
- تقدم مع الخبز والسلطات والف هنا
تعليقان