بالفيديو شاهد طريقة تحضيرسباغيتي الكاربونارا من المطبخ الإيطالي
وصفة معكرونة كاربونارا من المطبخ الإيطالي وصفة سهلة للغاية لا تحتاج الي مكونات كثيرة فقط 4 مكونات كما إنها تكون جاهزة على المنضدة في أقل من 30 دقيقة
طريقة عمل مكرونة الكاربونارا
المكونات
- 300 جرام من السباغيتي أو استبدلها بالمعكرونة المفضلة لديك
- 200 جرام من قطع اللحم المقدد أوالنقانق
- 3 بيضات
- (1/3 كوب) جبن بارميزان مبشور
طريقة التحضير
- احضر قدرًا كبيرًا من الماء حتى يغلي واطبخ المعكرونة باتباع التعليمات الموجودة على العبوة.
- صفيها واحتفظي ببعض ماء المعكرونة لاستخدامها لاحقًا.
- اكسر البيض في وعاء صغير وأضف الجبن المبشور وإخفق حتى تمتزج بشكل متساوٍ ، ثم اتركها جانباً.
- تقلى قطع اللحم المقدد أو النقانق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- انقل المعكرونة المصفاة إلى مقلاة مع لحم المقدد / النقانق وقلبي باستخدام ملعقة وشوكة.
- خفض الحرارة إلى أدنى الإعداد أوإغلقه OFF ( مهم) ، ثم صب خليط البيض والجبن و بسرعة قلبه مع المعكرونة
- ينقل إلى أوعية تقديم فردية ويقدم على الفور.
- اختياري: تُزين برشّ الفلفل الأسود وملح البحر و / أو بعض الجبن المبشور
6 تعليقات