بالفيديو شاهد أسهل طريقة تحضيرالنوتيلا
النوتيلا هي مزيج من الكاكاو والكثير من البندق فهو ناعم كالحرير وطعمه لذيذ ومكوناته طبيعية وصحية 100% شاهد الفيديو أعلاه لترى كيف تصنع
مكونات النوتيلا
- 2 كوب بندق خام
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند أو زيت البندق
- 2/3 كوب سكر جوز الهند بودرة / سكر بودرة
- 1/3 كوب مسحوق كاكاو خام
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ثم ضعي البندق على صينية وافرديه. شوي لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة داكنة ومتشققة.
- اتركي حبات البندق تبرد عند لمسها ثم انقليها إلى منشفة مطبخ وافركيها حتى تتم إزالة غالبية القشرة.
- ضع البندق في محضر الطعام واخلطه لمدة 5-6 دقائق ، أو حتى تحصل على زبدة البندق الكريمية. نضيف الزيت ونخلط لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي السكر البودرة والكاكاو والفانيليا واخلطي حتى تمتزج بالكامل
- اسكب النوتيلا في وعاء تخزين (حيث ستثبت قليلًا عندما تبرد) أو استمتع بها على الفور.
هناك بعض الملاحظات يجب ان تعرفها عند صنع النوتيلا
- هل يجب عليك تحميص البندق مسبقًا؟
- نعم على غرار طريقة تحميص اللوز قبل صنع زبدة اللوز يساعد التحميص على إطلاق الزيوت من المكسرات للحصول على زبدة أكثر نعومة.
- هل يمكنك استخدام الخلاط بدلاً من معالج الطعام؟
- نعم تستطيع. ولكن تأكد فقط من مضاعفة الوصفة لأنك تحتاج إلى أقل كمية من المكونات في وعاء الخلاط حتى تمتزج بشكل صحيح.
- هل يمكنك إضافة الشوكولاتة إلى هذه الوصفة؟
- نعم سخني حوالي نصف كوب من ألواح الشوكولاتة المفرومة (استخدم شوكولاتة شبه حلوة أو داكنة) في الميكروويف.
- ثم أضيفي هذا ببطء إلى الخليط النهائي واخلطي حتى يتجانس كل شيء.
- هل يمكنك استخدام العسل أو شراب القيقب بدلاً من سكر جوز الهند؟
- لا لانها تصبح اكثر ليونة لذلك التزم بسكر جوز الهند أو السكر البودرة
- هل ستثبت النوتيلا في الثلاجة؟
- نعم لكن 5 دقائق فقط في درجة حرارة الغرفة ستعمل على تنعيمها مرة أخرى.
- سوف ينعم أيضًا على الخبز المحمص الدافئ ليصبح سلسًا وقابل للدهن
