بالفيديو شاهد طريقة عمل مكرونة بصوص الثوم والكريمة
معكرونة الدجاج بصلصة كريمة والثوم هي الوجبة المثالية لتجمع العائلة في الأجازات وهي مصنوع من المعكرونة والدجاج والسبانخ والتوابل والكثير من الثوم اللذيذ وجبن البارميزان و يمكنك صنع هذا الطبق الرائع في أقل من 30 دقيقة
المقادير
- عبوة من المعكرونة الجافة (400جرام تقريبا )
- كيلو صدور دجاج منزوع العظم والجلد
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 2 كوب سبانخ مقطع اختياري
- 2 كوب كريمة ثقيلة
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور أو مبشور
طريقة التحضير
- لتحضير المعكرونة :
- يُغلى الماء في قدر كبير ويُطهى المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- نتبّل جانبي صدور الدجاج بالملح والثوم المسحوق والتوابل الإيطالية والفلفل الحلو ورشة ملح وفلفل.
- يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة شديدة التحمل على نار متوسطة عالية
- ويُطهى صدور الدجاج 5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج بالكامل. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
- في نفس المقلاة أضيفي الزبدة والثوم واطهي لمدة دقيقة واحدة أو حتى تفوح رائحته.
- تضاف الطماطم والسبانخ ويطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح الطماطم والسبانخ طرية وذابلة.
- خففي النار وأضيفي الكريمة الثقيلة وجبنة البارميزان و خفقت حتى تتجانس تمامًا وتكون كريمية.
- أضف قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
- تُصفّى المعكرونة وتُقطّع الدجاج إلى شرائح رفيعة أو مكعبات وتُعاد إلى نفس المقلاة.
- يقلب ليمتزج ويقدم في طبق التقديم
