بالفيديو شاهد طريقة تحضير البطاطس الحلزونية المقرمشة
البطاطس الحلزونية هي مزيج بين الرقائق والفطائر على شكل حلزوني جميل وطري وناعم من الداخل ومقرمش من الخارج.
واليك طريقة تحضير البطاطس الحلزونية المقرمشة
المكونات
- بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 1 بيضة مخفوقة
- 2 ملاعق كبيرة نشا البطاطس
- 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
- ملح وفلفل أسود
- 3 ملاعق كبيرة حليب
- زيت القلي
طريقة التحضير
- اطهي البطاطس في الميكروويف او بالسلق بالماء على نار عالية أوبالفرن حتى تنضج ثم اهرسيها حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي البيضة إلى الوعاء والنشا والبارميزان والملح والفلفل والحليب واخلطيهم جيدًا
- إنقلي الخليط إلى كيس حلواني
- سخني الزيت حتي يغلي
- اسكب الخليط في الزيت الساخن بشكل حلزوني.
- يقلى حتى يتدرج لونًا ذهبيًا بنيًا لطيفًا وإزالته على ورق ماص قدميها على الفور ساخنة مع الصلصات المفضلة.