شاهد بالفيديو طريقة عمل بولينتا بالفطر والسبانخ في المنزل خطوة بخطوة

بولينتا هي عبارة عن عصيدة من دقيق الذرة مضاف إليها إضافات مختلفة من إختيارك كالفطر والسبنخ أو الدجاج وغيرها من الإختيارات وهذه الوصفة اللذيذة سهلة التحضير لا تحتاج إلا 15 دقيقة وتكون جاهزة علي مائدتك

طريقة عمل بولينتا بالفطر والسبانخ

مكونات بولينتا الفطر والسبانخ

• عصيدة من دقيق الذرة :
  • 1 كوب عصيدة من دقيق الذرة (150 جم)
  • نصف كوب حليب جوز الهند كامل الدسم (200 مل)
  • 1 كوب ونصف مرق نباتي (300 مل)
  • 2-3 ملاعق كبيرة رقائق الخميرة الغذائية أو جبن البارميزان النباتي (اختياري)
• الفطر والسبانخ:
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو زيت جوز الهند
  • 1 شرائح البصل
  • 7 أوقية فطر مقطع (200 جم)
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1-2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 كوب سبانخ مفرومة خشنة
  • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
  • 2-3 ملاعق كبيرة الصنوبر

طريقة التحضير

• لعمل عصيدة الذرة النباتية يُغلى حليب جوز الهند ومرق الخضار في قدر.
• ضع عصيدة من دقيق الذرة مع التقليب
• قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واستمر في الخفق لمدة 1-2 دقيقة لتجنب الكتل.
• ثم غطيه واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  • (إذا ازدادت كثافة عصيدة من دقيق الذرة أكثر من اللازم ، يمكنك إضافة المزيد من الحليب و / أو الماء وتقليبها لتصبح رقيقة.)
• بمجرد أن تصبح بولينتا كريمية وناعمة ، أخرجها من الموقد.
• أضف الخميرة الغذائية أو جبن البارميزان النباتي وقلّب (اختياري).
• الفطر والسبانخ:
• سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة.
• يُضاف الفطر مع البصل ويُقلى لمدة 3 دقائق على نار عالية أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• يُضاف الثوم المفروم ويُشوى لمدة 30 ثانية.
• ثم تضاف صلصة الصويا والسبانخ ويطهى لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تذبل السبانخ.
• اضف الملح والفلفل للمذاق. أضف القليل من عصير الليمون الطازج إذا أردت.
• نحمص الصنوبر في مقلاة صغيرة بدون زيت حتى يصبح لونها بني فاتح.
• قدمي عصيدة من دقيق الذرة مع الفطر والسبانخ والصنوبر

المزيد من الوصفات شاهد

• طريقة عمل تغميسة السبانخ الكريمي
• طريقة عمل البرش الاخضر مع السبانخ
• فطيرة السبانخ اليونانية مع جبنة الفيتا (سباناكوبيتا)
• طريقة تحضير الباستا بالسبانخ وجبنة الفيتا
• طريقة عمل سلطة السبانخ بالتفاح الأخضر
• طريقة عمل دجاج بصلصة الفطر والثوم
• طريقة عمل شوربة كريمة المشروم