بالفيديو شاهد بيض مخفوق صيني مع ثوم الثوم المعمر
الثوم المعمر الصيني والبيض المقلي هو طبق منزلي بسيط للغاية لا تراه في المطاعم وهو سهل جدًا بحيث يمكن لأي شخص صنعه ولكن يمكن أن يختلف أيضًا بشكل كبير من شخص لآخرخسب الاضافات التي يفضلها فلكل عشاق الأكل الصيني نهديك هذه الوصفة لفطور سهل وبسيط
المقادير
- 5 بيضات كبيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة سمسم
- 4 ملاعق صغيرة ماء
- 2 كوب من الثوم المعمر الصيني / الثوم المعمر (المفروم)
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
- اكسر البيض في وعاء كبير وأضف السكر والملح والخلوالفلفل الأبيض و السمسم والماء.
- يخفق البيض لمدة 30 ثانية حتى ترى طبقة من الفقاعات الصغيرة تطفو على سطح البيض المخفوق.
- اخلطي الثوم المعمر بعد تقطيعه حتى يتجانس
- قم بتسخين المقلاة ثم اخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضةو انتظر 10 ثوانٍ ثم أضف الزيت.
- قم بتغطية المقلاة بالزيت باستخدام الملعقة لتحريكها حولها يجب أن يكون الزيت ساخنًا
- بمجرد صب البيض في المقلاة اقلبه وحركه ببطء باستخدام ملعقة مع الحرص على عدم ترك البيض ينضج أو يتماسك كثيرًا.
- بمجرد أن ينضج البيض يصبح جاهزًا زينه بالمزيد مع السمسم وقدمه مع الخبز
تعليق واحد