أكتوبر 22, 2020

طريقة عمل جبنة كريمي سهلة التحضير

بالفيديو شاهد طريقة تحضير الجبن الكريمي بثلاث مكونات فقط

يمكنك اعداد الجبن الكريمي في منزلك بالنكهة المفضلة اليك بطريقة بسيطة ومكونات أبسط ومتوفرة أكيد في مطبخك

المقادير

  • 2 لتر حليب كامل الدسم
  • 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملح للتذوق
  • ويمكن إضافات النكهة حسب رغبتك

طريقة التحضير

  • ابدأ بسكب الحليب في قدر و سخني الحليب واتركيه ليغلي على نار متوسطة
  • بمجرد أن يغلي أضف عصير الليمون ثم أطفئ النار
  • اتركيه جانباً لبضع دقائق بينما يتخثر الحليب.
    • ستلاحظ تشكل الخثارة وترك سائل أصفرمميز
  • . صب الحليب الرائب من خلال القماش القطني والمصفاة لتصفية كل مصل اللبن السائل
  • اشطف الخثارة بالماء البارد
    • سيساعد ذلك على التخلص من أي مصل إضافي من مصل اللبن والتشبث بالروائب.
  • ضع الحليب المصفى في خلاط الطعام وأضف الملح حسب رغبتك في غضون 1-2 دقيقة (قد يختلف ذلك اعتمادًا على قوة جهازك) ستحصل على جبنة كريمية خفيفة ورقيقة.
  • إذا كنت ترغب في إضافة أي أعشاب / منكهات إضافية قوم باضافتها بالمرحلة الاخيرة قبل التخزين
  • قم بتخزين الجبن الكريمي في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام
  • يمكنك تجميد الجبن الكريمي لكن القوام عند الذوبان يكون أكثر تفتتًا ويُفضل استخدامه في طهي شيء مثل الغمس أو الصلصة