بالفيديو شاهد طريقة عمل الخبز بالثوم والجبن
يمكنك إعداد وصفة اليوم الخبز بالثوم والجبن بطريقتين مختلفتين
أسهل طريقة لعمل خبز الثوم والجبن بدون عجين
المكونات
- 1 رغيف خبز فرنسي أو إيطالي
- 1/4 كوب زبدة مملحة طرية
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبروش ناعم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
- ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن ثم يُقطع الخبز إلى نصفين بالطول (على الرغم من ارتفاع الخبز).
- قم بقطع ورقتين من ورق الألمنيوم بطول 24 بوصة وضعيهما جنبًا إلى جنب مع ترك إحداهما تتداخل قليلاً مع الأخرى
- ضع الخبز ، مقطوعًا إلى أعلى ، على صينية الخبز.
- في وعاء للخلط ، وباستخدام شوكة ، قلبي الزبدة وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل معًا.
- يُسكب المزيج بالملعقة ويوزع بالتساوي على كامل سطح نصفي الخبز (يعمل على تغطية الحواف أيضًا حتى لا تحترق).
- لف ورق القصدير فوق الخبز ولف أطراف القصدير لأعلى. اخبزيها لمدة 10 دقائق.
- أخرجه من الفرن ، وافتح ورق القصدير ولفه إلى الداخل.
- يرش الخبز بالتساوي بالجبن. يُعاد إلى الفرن ، ويخبز دون تغطية ، لمدة 5 - 6 دقائق أطول (يشوي خلال 1 - 2 دقيقة لخبز مقرمش والمزيد من الجبن الذهبي إذا رغبت في ذلك ، لا حاجة لتحريك الرف لأعلى).
- يرش البقدونس بالتساوي عليه و تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم ساخنة
طريقة عمل خبز الثوم والجبن
المكونات
- 2 كوب دقيق
- ملعقة خميرة
- رشه ملح
- 2كوب ماء فاتر
- 1/4 كوب زبدة مملحة طرية
- ملعقة توابل الاوريجانو
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبروش ناعم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
- ملح وفلفل اسود
- 2 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلا من الدقيق والخميرة والملح ونقلبهم معا
- نصب الماء الفاتر كوب بالاول فوق الخليط ونقلبهم معا
- نصب الكوب الاخر اذا احتاج الامر
- نغطي الخليط باستريتش طعام ونتركه 10 دقائق حتي يتخمر
- في وعاء للخلط ، وباستخدام شوكة ، قلبي الزبد والثوم والأوريجانو
- نفرد العجينة علي صينية مفروشة ورق زبدة
- نضع زيت الزيتون علي العجينة ونفردها جيدا وباستخدام الشوكه اعملي ثقوب
- يُسكب المزيج بالملعقة ويوزع بالتساوي على كامل سطح العجينة
- يرش الجبن فوق العجينة
- يخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة
- بقدم مع الصلصات
تعليق واحد