بالفيديو شاهد طريقة عمل دجاج كريمي
وصفة دجاج الفطر الكريمية هذه تحتوي على الدجاج المقلي اللذيذ والمغطى بصلصة الفطر بالثوم فهو سريع وسهل ويمكن أن يكون على طاولتك في نصف ساعة
المكونات
- 2 صدور دجاج كبيرة مقطعة نصفين بالطول
- طحين
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
- فطر او مشروم مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة صغيرة توابل ايطالية
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1/2 كوب مرق دجاج
- 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة خردل \ مسطردة
- 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قطعي صدور الدجاج من المنتصف بالطول لعمل أربع شرحات وإ دهنهم بالدقيق.
- يُضاف الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة إلى مقلاة على نار متوسطة
- بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة أضيفي الدجاجثم اطهيها لمدة 4-5 دقائق / جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- بمجرد الانتهاء من هذه الخطوة ، أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.
- يقطع الفطر أثناء طهي الدجاج.
- أضف الزبدة المتبقية إلى المقلاة و نتركه يذوب ، ثم نضيف الفطر والبهارات الإيطالية.
- بمجرد أن يبدأ الفطر في إطلاق الماء أضف الثوم إلى المقلاة. استمر في طهي الفطر حتى ينضج كل الماء.
- أخرج الفطر من المقلاة (يمكنك وضعه في نفس طبق الدجاج).
- أضف مرق الدجاج وعصير الليمون والخردل إلى المقلاة.
- قلبي المزيج جيدًا حتى يذوب الخردل واتركيه يتقلص لمدة 3-4 دقائق.
- أضيفي الكريمة إلى المقلاة مع الدجاج والفطر.
- دع الدجاج يطهى لمدة 5 دقائق أخرى أو نحو ذلك حتى ينضج تمامًا وتتسمك الصلصة قليلاً.
- يتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.
