بالفيديو شاهد طريقة عمل دجاج محشي بالسبانخ والجبن
صدور الدجاج المحشوة بجبنة الماعز والسبانخ عشاءًا مدهشًا منخفض الكربوهيدرات وصديقًا للكيتو مكون من صدور الدجاج المخبوزة بسهولة ثم حشوها بالجبن الكريمي + السبانخ المغذية وتقدم مع البصل المكرمل والفطر لعشاء صحي في نهاية المطاف
طريقة عمل دجاج محشي بالسبانخ والجبن
مكونات صدورالدجاج المحشية
- 4 صدور دجاج
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
- 4 أكواب سبانخ عضوية
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 2 أونصة جبن ماعز
- 1 بصلة بيضاء مقطعة إلى شرائح
- 8 أونصات من الفطر الصغير المقطّع إلى شرائح
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
- اختياري:
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
- ملح وفلفل مطحون طازج
تعليمات التحضير
- سخني الفرن على درجة 375 درجة فهرنهايت ، استخدمي سكينًا حادًا لإعادة كل صدر دجاج ، واقطعي 6 شقوق في الجزء العلوي من كل صدر ، وتأكدي من عدم قطع الجزء السفلي من صدر الدجاج بالكامل
- رشي كل صدر دجاج بالقليل من زيت الزيتون ثم تبلي بالملح والفلفل. اجلس جانبا.
- ضعي مقلاة كبيرة في الفرن على نار متوسطة وأضيفي نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- يضاف السبانخ ويتبل بمسحوق الثوم. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تذبل السبانخ تمامًا.
- انقلي السبانخ المطبوخة إلى وعاء متوسط الحجم وأضيفي جبن الماعز.
- يقلب حتى يمتزج جيدًا. يُحشى كل شق بمزيج السبانخ / جبن الماعز.
- بعد ذلك ، أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى نفس المقلاة.
- يُضاف شرائح البصل والفطر والزعتر الطازج والخل البلسمي الاختياري ويتبل بالقليل من الملح والفلفل.
- يُقلى البصل حتى يبدأ في التكرمل ويتحول لون الفطر إلى اللون البني الذهبي.
- إفسح المجال للدجاج عن طريق تحريك الفطر والبصل على جوانب المقلاة.
- أضيفي الدجاج إلى المقلاة مع التأكد من وجود مساحة صغيرة بين كل صدر دجاج ؛ قد تحتاج إلى إعادة ترتيب الفطر والبصل.
- انقله إلى الفرن واخبز لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا ويقرأ مقياس حرارة اللحم 165 درجة فهرنهايت
- ملاحظة هامة
- لا تتردد في استخدام جبن الكريمة بدلاً من جبن الماعز.
- إذا كنت تستخدم الجبن الكريمي ، فقد ترغب في إضافة 1/4 كوب من جبن الموزاريلا الممزوج هناك.
