بالفيديو شاهد طريقة تحضير الجمبري بجوزالهند
روبيان جوز الهند المخبوزة هي وصفة صحية ولذيذة مصنوعة من الروبيان النيء ثم تُغطى بخليط خبز جوز الهند وتُخبز في الفرن ويمكنك تقديمها مع الصوص المفضل وهي وجبة مشبعة ولذيذة تستحق ان تقديمها علي سفرتك الرمضانية
كيفية صنع روبيان جوز الهند المخبوز
المكونات
- 1 كيلو جمبري كبير مقشر حوالي ( 21-25 )
- ¼ كوب دقيق أو دقيق خالي من الغلوتين
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- ¼ ملعقة شاي مسحوق البصل
- 2 بيضة كبيرة مخفوقة بالشوكة
- 1½ كوب جوز هند مبشور محلى
- ½ كوب فتات خبز بانكو
- مكونات صلصة الفلفل الحار:
- 3/4 كوب سكربني
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار أو حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخفقي جميع مكونات صلصة الفلفل الحار في وعاء صغير.
- غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وضعي ورق زبدة في صينية خبز كبيرة.
- يُقشر ويُحرر الجمبري مع ترك ذيول.
- اغسل جيدًا واترك الرطوبة الزائدة بمنشفة ورقية.
- الآن قم بإعداد ثلاث محطات للغطس ، في وعاء الخلط ، اخفق البيض حتى يصبح رغويًا.
- في طبق كبير ، يُمزج الدقيق ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح وتخلط جيدا
- في وعاء ضحل آخر ، ضعي جوز الهند المبشور وفتات خبز البانكو ، واخلطيهم جيدًا
- اغمر الروبيان في الدقيق ، وتخلص من أي فائض.
- بعد ذلك أمسك الجمبري من الذيل ، اغمس الجمبري في البيض المخفوق ثم على الفور في مزيج جوز الهند وفتات الخبز واتركه بيديك برفق حتى يتغطى جيدًا.
- ضعي الجمبري المغطى في صينية الخبز المجهزة برذاذ زيت الزيتون واخبزيه لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا قليلاً.
- قدمي الجمبري المقرمش مع صلصة الفلفل الحار الحلو
ملاحظات هامة
- جرب إضافة بعض الأناناس المسحوق أو الأناناس المحفوظ إلى صلصة الفلفل الحار الحلو لمزيد من الحلاوة.
- للحصول على نكهة أخرى أضف بعض الفلفل الحلو إلى مزيج التوابل.
- اضبط رقائق الفلفل الحار على مستوى الحرارة حسب رغبتك
- إذا لم تكن من محبي جوز الهند فقط أضف 1/2 كوب آخر من البانكو وتجنب جوز الهند.
- أي طحين سيعمل دقيق الشوفان او دقيق جوز الهند او الدقيق العادى حسب رغبتك
- جوز الهند - المحلى أو غير المحلى سيكون جيدًا و نوصي تمزيقه وليس الرقائق.
- ضعي البقايا في وعاء واحفظيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. أعد تسخينه في الميكروويف عندما يكون جاهزًا للأكل أو أضفه إلى فرن مسخن مسبقًا لمدة 5-10 دقائق.
- يمكنك التجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر
ماذا تقدم مع روبيان جوز الهند المخبوز
هناك مجموعه من الأفكار يمكنك تقديمها مع الجمبري منها :
