فيديو عن طريقة عمل رولات الباذنجان
رول الباذنجان هو طبق بسيط ولذيذ مصنوع من الباذنجان الطري والجوز المحمص والأعشاب الطازجةستحب مدى سهولة ولذة التحضير.
طريقة عمل رولات الباذنجان
المكونات
- 1 باذنجان
- استخدام الباذنجان متوسط الحجم لهذه الوصفة.
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- مجرد لمسة للفرشاة على الباذنجان.
- نصف كوب مايونيز نباتي
- فص ثوم مفروم
- استخدم أكثر أو أقل حسب تفضيلاتك الشخصية.
- نصف كوب جوز محمص
- فقط تأكد من تحميصها ، فهذا يحدث فرقًا كبيرًا.
- كوب شبت مقطع اختياري.
- أو يمكن استخدام البقدونس بدلا من ذلك.
تعليمات التحضير
- قشر الباذنجان وقطعه بالطول إلى شرائح بسماكة 14 سم.
- ادهنهم بالقليل من زيت الزيتون واقليهم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى ينضجوا بالكامل ويصبحوا بنيًا بشكل جيد.
- سوف تحتاج إلى العمل على دفعات ، 2-3 شرائح في وقت واحد.
- تبلي الشرائح بالملح أثناء طهيها.
- في طبق صغير ، اخلطي المايونيز النباتي والثوم واتركيه جانبًا.
- لدحرجة الرولات ، ضعي شريحة الباذنجان على سطح نظيف.
- وزعي القليل من المايونيز بالثوم على الوجه ورشي عليه بعض الجوز والشبت المفروم
- لفها وزينها بالشبت الطازج.
ملاحظات الوصفة
- استبدل الريكوتا النباتي بالمايونيز.
- هذا يضيف طعمًا كريميًا وقوامًا جبنيًا إ
- يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب أو البيستو أو صلصة الطماطم.
- استبدل الشبت بالأعشاب الأخرى.
- يمكنك استخدام البقدونس
- أو الأعشاب الأخرى التي تفضلها ، مثل الثوم المعمر أو الريحان أو الزعتر.
- اصنع هذه الوصفة مع المكسرات المحمصة الأخرى
- مثل الكاجو واللوز والصنوبر.
- أضف الخل البلسمي. للحصول على لمسة نهائية حلوة ومنعشة
- قم برش الخل البلسمي على الباذنجان
- أو قم بتسخينه على الموقد للحصول على نكهة أكثر سمكًا ونكهة.
- يمكنك تخزين هذا الباذنجان في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أيام.
تعليق واحد