بالفيديو شاهد طريقة عمل الباذنجان المحشو لحمة مفرومة وصلصة
زهرة الباذنجان المحشوة باللحم بصلصتها اللذيذة
- قطع الباذنجان بالسكين بالطول الي شرائح دون انفصالها
- ضعيها في صينية وضعهي عليها ملح وعصير ليمون وماء
- ضع في بولة لحم مفروم وبهارات
- ملعقة كركم
- ملعقة فلفل اسود
- ملعقة شطة
- ملعقة ملح
- نضيف الي اللحم بيضة وكزبرة خضراء وبصلة مفرومة
- لف الباذنجان علي شكل وردة وثبتيها بخلة الاسنان
- ضعي اللحم المفروم داخل الباذنجان
- ضعي الطماطم علي اللحم المفروم
- ضعي الوردات في صينية
- اخلطي كلا من
- طماطم
- ثوم
- زيت زيتون
- ضعب الخليط في الصينية غطيها بورق فويل
- ضعي شرائح البطاطس وادهنيها زيت زيتون وملح علي ورق الفويل
- ودخليها الفرن علي درجة حرارة 160 لمدة نصف ساعة
- قدمي زهور الباذنجان مع اللبن