بالفيديو شاهد طريقة عمل سبرينج رولزعلى الطريقة الفيتنامية
كيفية صنع السبرينج رولز الفيتنامية سريع التحضير ويمكن تقديمه كمقبلات أو مقبلات صحية خطوة بخطوة لصنع السبرينغ رولز فيتنامية في المنزل.
المكونات
- 12 مغلفة ورق أرز سبرينغ رول
- 24 جمبري مطبوخ مقشر ومقطّع إلى نصفين أفقيًا
- 12 ورقة من الخس الأخضر الورقي
- 4 أونصات من نودلز أرز الشعيرية المحضرة وفقًا لتوجيهات العبوة
- 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
- ½ كوب ملفوف أحمر
- ½ كوب تمزيقه الجزر
- نصف كوب كزبرة
- صلصة غمس هويسين
- ¼ كوب صلصة هويصين
- 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملاعق كبيرة خل أرز أو عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- فول سوداني مطحون اختياري
طريقة التحضير
- اغلي 8 أكواب من الماء واحتفظي بها دافئة.
- اخفقي صلصة الهويسين وضعيها جانبًا.
- لتليين ورق الأرز ، املأ طبق فطيرة ضحل بالماء المغلي.
- أضيفي ورقة أرز واحدة في كل مرة وانقعيها لمدة 5 ثوانٍ ثم انقليها إلى طبق للحشو واللف. (احذر من النقع الزائد!)
- اعمل من منتصف اللفافة ، ضعي ورقة خس ووزعي عليها ملعقتان كبيرتان من نودلز الشعيرية.
- ضعي كمية صغيرة من الجزر والملفوف المبشور على النودلز ، وشريحة واحدة من الأفوكادو ، وثلاثة أنصاف من الروبيان وزوجين من الكزبرة.
- اطوي الجوانب ثم ارفع الجزء السفلي فوق الحشوة وثنيها أثناء لفها بإحكام.
- ضع جانب التماس على طبق لأسفل واستمر في دحرجة 11 ورقة متبقية.
- قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة مع صلصة التغميس المحفوظة.
تعليق واحد