بالفيديو شاهد طريقة عمل طريقة عمل السلطة المكسيكية باللحم
السلطة المكسيكية باللحم أو تاكو تغميس باللحم هو طبق مثالي لتقديمه مع السلطة أو لتغميس رقائق التورتيلا ويمكن صنعه من جميع أنواع اللحم المفروم و بطبقة من فول الصويا الأسود كما انه يمتاز بانه منخفض الكربوهيدرات ومشبع ولذيذ
طبقات سلطة التاكو مع اللحم المفروم
المكونات
- 450جرام من فول الصويا الأسود
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة من حليب اللوز أو حليب جوز الهند غير المحلى
- نصف كيلولحم مفرومة انظر الملاحظة
- 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كريمة حامضة
- جبنة كريمية طرية
- 5ملاعق سلطة الأفوكادو
- 2 طماطم متوسطة مقطعة إلى مكعبات
- جبن شيدر مبشور
- شرائح زيتون أسود اختياري
طريقة التحضير
- ضع الفاصوليا في الخلاط أو معالج الطعام واخلطها حتى تصبح ناعمة. امزج المكونات المتبقية.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم. يُطهى خليط الفول حتى ينضج.
- في مقلاة كبيرة نحمر اللحم المفروم مع البصل والثوم تخلص من الدهون ثم اخلط التوابل المتبقية.
- في وعاء صغير امزج الكريمة الحامضة والجبن الكريمي. اجلس جانبا.
- في صينية للخبز ضعي طبقة بالترتيب التالي: فول الصويا المجفف ، لحم بقري مفروم متبل و خليط كريمة حامضة ، الأفوكادو ، طماطم ، وجبن مبشور.
- ضع فوقها شرائح الزيتون الأسود إذا رغبت في ذلك.
- يُقدم فوق الخس للسلطة أو مع رقائق التورتيلا كغموس.
تعليق واحد