بالفيديو طريقة عمل الكول سلو فى البيت
وصفة كول سلو كلاسيكية مصنوعة من شرائح رقيقة من الملفوف والجزر والبصل الأخضر. إنه متبل بالمايونيز والخردل والخل تأتي كلمة "كولسلو" من الكلمة الهولندية ، "كولسلا" ، وتعني "كول" الملفوف وتعني "sla" الخس أو السلطة و دخلت الكلمة لغتنا الإنجليزية من اللغة الهولندية في نيويورك في أواخر القرن الثامن عشر منذ ذلك الحين أصبح طبقًا جانبيًا مميزًا في كل نزهة أو حفلة شواء
مكونات سلطة كول سلو
- 4 أكواب من الملفوف المقطّع إلى شرائح رفيعة (أخضر أو أرجواني أو مزيج)
- 1 جزرة مبشورة
- 2 بصلة خضراء مقطعة شرائح رقيقة بشكل قطري
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة خردل أصفر
- 2 ملاعق صغيرة من خل التفاح أو خل النبيذ
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج (حسب الذوق)
طريقة تحضير الكول سلو
- ضعي الكرنب والجزر والبصل في وعاء كبير.
- أضيفي مكونات التتبيلة واخلطيها برفق حتى يتم تغليف كل الكرنب المقطّع بالصلصة
- تذوق وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمرو قدميها على الفور