بالفيديو تعرف علي طريقة عمل شوربة البصل علي الطريقة الفرنسية
شوربة البصل من الشوربات المفضلة عند الكثير وخاصة في شهر رمضان الكريم واليك طريقة عمل البصل علي الطريقة الفرنسية
المقادير
- 4حبات بصل مقطع جوانح رفيعة
- بهات ايطالية
- 2ملعقة زيت نباتي
- قطعه زبدة
- مكعب ماجي
- نصف ملعقة سكر
- ملعقة كبيرة طحين
- توست فرنسي
- جبنه موتزريلا
- جبنه قشقوان
- فلفل اسود
- ماء ساخن
طريقة التحضير
- نضع ملح وفلفل وزيت ىزيتون علي الخبز التوست في الفرن حتى يتحمص
- نضع علي النار طاسة بها الزبدة
- ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل جيداً .ولكن لايصبح بني
- نضيف الملح والسكر ونحرك جيداً حتى يتكرمل البصل
- نضيف الدقيق ونحرك جيداً حتى يتحمص قليلاً .
- نضيف الماء الدافئ بالتدريج الي الخليط مع التقليب ثم نتركها حتى تغلي
- ثم نضيف الفلفل الأبيض ونحرك ونتركها لحوالي ربع ساعة على نار هادئة
- بعدها نضيف كريمة الطبخ مع الاستمرار بالتحريك ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق .
- نصب الشوربة في طبق التقديم قابل للحرارة
- ثم نضع فوقها الخبز المحمص وبرش القشقوان
- نشغل الشواية ونضع الطبق فيه حتى تذوب الجبنة
- ونقدم الشوربةساخنة
تعليق واحد