أكتوبر 22, 2020

طريقة عمل شوربة الخضار باللحم البقري

بالفيديو شاهد حساء اللحم البقري والخضروات

وصفة شوربة اللحم البقري الشهية القديمة تحتوي على مرق غني محمل بقطع من اللحم البقري والخضروات اللذيذة!

المقادير

  • كيلو لحم بقري مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • كوب بصل مفروم
  • 3فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • مرق لحم بقري
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 2 ورق غار
  • عصير طماطم
  • 2 حبة بطاطس روسيت كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 4 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 2 عود من الكرفس مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 1 كوب فاصولياء خضراء مجمدة مذوبة ومصفى جيدًا
  • 1كوب بازلاء خضراء
  • نصف كوب ذرة حلوة
  • ملح
  • فلفل اسود

طريقة التحضير

  • في وعاء متوسط ​​الحجم اخلطي اللحم البقري المفروم و البصل المفروم والثومونقلبهم معا على نار متوسطة حتى يبدأ بالتعصيج ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود
  • نضيف اليه مرق اللحم والطماطم صلصة رسيستيرشاير وعصير الطماطم وصلصة الصويا وورق الغار ونتركه يغلي علي نار هادئة
  • نضيف الخضروات بعد خلطها معا
  • خففي النار واتركيها على نار هادئة ومغطاة حتى تنضج الخضار واللحوم لمدة 40-50 دقيقة
  • أزل ورق الغار واضبط التتبيل وقدم.

ملحوظة هامة

  • يمكن استبدال اللحم المفروم بقطع من اللحم البقري
  • يمكنك اضافة اي نوع من الخضروات حسب رغبتك