بالفيديو شاهد حساء اللحم البقري والخضروات
وصفة شوربة اللحم البقري الشهية القديمة تحتوي على مرق غني محمل بقطع من اللحم البقري والخضروات اللذيذة!
المقادير
- كيلو لحم بقري مفروم
- 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- كوب بصل مفروم
- 3فصوص ثوم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- مرق لحم بقري
- 2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
- 2 ورق غار
- عصير طماطم
- 2 حبة بطاطس روسيت كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 4 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 عود من الكرفس مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1 كوب فاصولياء خضراء مجمدة مذوبة ومصفى جيدًا
- 1كوب بازلاء خضراء
- نصف كوب ذرة حلوة
- ملح
- فلفل اسود
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم اخلطي اللحم البقري المفروم و البصل المفروم والثومونقلبهم معا على نار متوسطة حتى يبدأ بالتعصيج ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود
- نضيف اليه مرق اللحم والطماطم صلصة رسيستيرشاير وعصير الطماطم وصلصة الصويا وورق الغار ونتركه يغلي علي نار هادئة
- نضيف الخضروات بعد خلطها معا
- خففي النار واتركيها على نار هادئة ومغطاة حتى تنضج الخضار واللحوم لمدة 40-50 دقيقة
- أزل ورق الغار واضبط التتبيل وقدم.
ملحوظة هامة
- يمكن استبدال اللحم المفروم بقطع من اللحم البقري
- يمكنك اضافة اي نوع من الخضروات حسب رغبتك