أبريل 20, 2020

طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص

بالفيديو شاهد طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالكبد والقوانص

طريقة عمل طاجن شوربة لسان العصفور بالكبد والقوانص

المقادير

  • نص كيلو لسان عصفور
  • نص كيلو كبدة فراخ ولو هنحط قوانص تتسلق في الاول
  • بصله كبيره مفرومه
  • 2 معلقة صلصة
  • 3 فصوص مستكه
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بهارات
  • سمنه
  • شوربة او مياه مغلية

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالكبد والقوانص

  • أولاً بنغسل الكبدة والقوانص بملح و شوية خل كويس ونشطفه.
  • بالحله نضع 2 معلقة سمن او زبدة و نضيف المستكه
  • ننزل بالبصل والثوم ونقلب دقيقتين حتي يذبل
  • ننزل بالكبدة والقوانص ونقلب خمس دقائق
  • ننزل بالصلصةوالملح والفلفل والبهارات و الشوربة
  • نحمر لسان العصفور بالسمنة او زيت في طاسة حتي تتحمر
  • فى طاجن بيركس او صينية وننزل بالشوربة والكبدة والقوانص على لسان العصفور
  • ندخله الفرن 30 دقيقه أو حتى النضج تماماً ويقدم.

اقرأ ايضا