فيديو عن طريقة عمل فطائر الكوسة النباتية
فطائر الكوسة النباتية اللذيذة مقرمشة من الخارج ورطبة من الداخل بنكهة لذيذة مثالية تصلح كوجبة خفيفة سريعة وسهلة.
طريقة عمل فطائر الكوسة النباتية
المقادير
- 490 جم الكوسا المبشور
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب طحين لجميع الأغراض (125 جرام)
- نصف كوب خميرة غذائية
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة ثوم مطحون
- 2 بصل أخضر مفروم
- نصف كوب زبدة نباتية (56 جرام) مذابة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للقلي
- للتقديم (اختياري):
- 1 وصفة نباتية بالقشدة الحامضة
- بصل أخضر مقطع
تعليمات التحضير
- ابشري الكوسة ثم أضيفيها إلى وعاء الخلط. يرش الملح ويخلط. ثم يترك لمدة 10 دقائق.
- يساعد الملح في التخلص من الماء الزائد من الكوسة.
- ثم استخدم يديك لعصر الكوسة وتصريف الماء الزائد.
- ضع الكوسة المعصورة في وعاء آخر واترك الماء خلفها.
- بمجرد أن تصبح الكوسة المعصورة في وعاء خلط طازج ، أضيفي الدقيق والخميرة الغذائية ومسحوق الخبز والثوم المسحوق والبصل الأخضر المفروم واخلطيهم معًا. سيكون متفتت جدا
- أضيفي الزبدة النباتية المذابة واخلطيها في خليط كثيف.
- سخني الفرن إلى 210 درجة فهرنهايت (100 درجة مئوية) وضعي بعض ورق البرشمان فوق رف شواء في صينية خبز.
- أضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون إلى مقلاة واتركيها ساخنة.
- بمجرد أن يسخن ، استخدم مغرفة الآيس كريم / ملعقة البسكويت لإخراج كميات متساوية من الخليط في المقلاة.
- إذا لم يكن لديك مغرفة بسكويت ، فقط استخدم حوالي نصف كوب لكل فطيرة.
- استخدم الملعقة للضغط عليها لأسفل من الأعلى وتسطيحها.
- اعتمادًا على حجم المقلاة الخاصة بك ، يمكنك طهي القليل منها في المرة الواحدة. كنت قادرًا على القيام بـ 4 في كل مرة.
- اتركه يطهى لبضع دقائق ثم اقلبه - حوالي 3 دقائق لكل جانب. عندما يتحول لون كلا الجانبين إلى اللون البني بشكل جيد ، انقل الفطائر المطبوخة إلى صينية الخبز في الفرن الدافئ لتظل دافئة.
- أضف الكمية المتبقية من زيت الزيتون إلى المقلاة وكرر الأمر مع الدفعة التالية.
- تقدم مع الكريمة الحامضة النباتية والبصل الأخضر المفروم.
تعليق واحد