بالفيديو شاهد طريقة عمل فطيرة الهليون بالجبن
الهليون من النباتات المعروفه بقيمتها الغذائية الهائله وفوائدها الكثيرة ولمعرفه الفوائد الهائله اقرأ مقالنا عن فوائد الهليون ويمكنك الاستفادة منه بواسطة ادخاله في العديد من الوصفات للاستفادة من فوائده مثل الحساء او الشوربة اقرأ عنه في مقالنا السابق طريقة عمل شوربة الهليون اما اليوم هنقدم لكم طريقة عمل فطائر من الهليون محشية بالجبنة
المقادير
- العجين
- 240 غرام طحين
- 240 غ زبادي يوناني
- 120 غ من الزبدة المجمدة مقطعة مكعبات
- رشة ملح
- الحشوة
- 2 ملعقة خردل
- 8 شرائح لانشون
- 4شرائح جبنة رومي
- جبنة فيتا
- 2ملعقة ثومية
- اطراف نبات الهليون
- بياض بيضة
طريقة التحضير
- نقوم بخلط كلا من الدقيق والزبادى ورشه الملح والزبدة المجمدة باستخدام المضرب الكهربائي
- ثم قومي بعجن العجينة حتي تتلم العجينة وتصبح متماسكة
- قومي بفرد العجين بالنشابة ثم قومي بثني كل طرف من اطراف العجين
- لفيها في استرتش وضعيها ترتاح لمدة ساعه في الثلاجة
- قومي بفرد العجينة علي شكل مستطيل
- ضعي مستطيل العجين علي ورقه الزبدة
- ضعي المسطردة في منتصف العجينة
- ضعي شرائح اللانشون والجبن الرومي
- ضعي قطعه الجبنة الفيتا
- اضيفي الثومية الي الجبن
- قومي بعمل قطع طولي بالسكين
- قومي بطي كل طبقة من العجين مع وضع نبات الهليون مثل الصور
- ادهني العجينة بفرشاة بها بياض البيض مع رشة ملح
- ضعي الصينية بالفرن حتي تنضج من 15الي 25 دقيقة
وستشاهد ايضا في مقطع الفيديو طريقة عمل الفطيرة المضفرة
تعليق واحد