بالفيديو شاهد طريقة تحضير فطيرة الراعي بطريقة غير تقليدية
يمكنك تقدم فطيرة في شكل عباد الشمس مع رقائق البطاطس لتزين مائدتك الرمضانية
المكونات
- 500 جرام لحم بقري مفروم
- 1 بصلة
- 1 فص ثوم
- ربع كوب من صلصة الطماطم
- 10 حبات بطاطس
- 60 جرام زبدة
- 200 جرام جبن موزاريلا مبشور
- علبة واحدة من برينجلزاو اي شيبس من اختيارك
- 3 سبانخ صغيرة
- 3 حبات طماطم كرزية
- 3 حبات زيتون اسود
- زيت الزيتون
- كمون
- بقدونس
- ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير
- اخلطي اللحم المفروم مع الكمون والملح والفلفل ثم اصنعي كرات صغيرة.
- تُقلب كرات اللحم في مقلاة في القليل من زيت الزيتون.
- يحمر البصل المفروم والثوم المفروم في قدر مع القليل من زيت الزيتون ثم نسكب صلصة الطماطم وتترك على نار هادئة
- قشر البطاطس واطبخها في ماء مملح صفي البطاطس ثم اهرسيها مع الزبدة مع الزبدة.
- وزعي الهريس في طبق الفطيرة
- ضع الوعاء في منتصف الهريس لتشكيل تجويف.
- بمقبض شوكة ، اقطع حفرة واحدة في الهريس حول الجوف.
- .املأ ه بجبنة الموزاريلا المبشورة والمجوفة بصلصة الطماطم.
- ضعي كرات اللحم في الصلصة ثم ازرع برينجلز في دائرتين على حافة الطبق وفي القناة لتكوين زهرة واحدة. اخبزيها لمدة 5 دقائق عند 180 درجة مئوية
- خارج الفرن يرش البقدونس المفروم.
- ضع 3 أوراق سبانخ وشكل 1 خنفساء على كل منها مع نصف طماطم كرزية وربع زيتون أسود ونقاط زيتون سوداء.
- تشكل العيون بالجبن الطازج
