بالفيديو شاهد طريقة عمل الفلفل الايطالى المحشو

طريقة عمل محشي الفلفل علي الطريقة الإيطالية

المكونات

• 16 أوقية من النقانق الإيطالية الساخنة
• كوب صلصة طماطم بالثوم
• 2 أوقية من جبنة البارميزان المبروشة
• كيس لسان العصفور
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 كوب مرق دجاج
• 4 أونصات جبن موزاريلا مبشور
• 8 فلفل حلو (أي لون تفضله)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 8 أوراق ريحان مفرومة (مقبلات اختيارية)

طريقة التحضير

• يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
• سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة (10 بوصات) على نار متوسطة ، حوالي دقيقتين. يضاف لسان العصفورويقلب حتى يتغطى. يُطهى حتى يصبح لونه ذهبيًا مع التحريك من حين لآخر.
• يُضاف مرق الدجاج ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 7-10 دقائق حتى يمتص السائل مع التحريك من حين لآخر.
• في غضون ذلك ، اغسل الفلفل. قطع القمم وإزالة البذور والأوردة وجفف الفلفل بمنشفة ورقية.
• ضعي الفلفل (الأغطية والقيعان) في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وقلبي بملعقة كبيرة من الزيت وملح الكوشر. قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي أو غطاء آمن للميكروويف.
• ضعه في الميكروويف حتى ينضج الفلفل (حوالي 10 دقائق). أزل الفلفل من الوعاء واقف (قطع الجانب لأعلى) في طبق خبز 9 × 9 بوصة.
• في غضون ذلك ، سخني مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية.
• يُضاف النقانق إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً.
• في مقلاة لسان العصفور يُمزج النقانق والطماطم والموزاريلا والجبن ويقلب حتى يتجانس.
• يُحشى المزيج في الفلفل باستخدام ملعقة. توضع القمم جانبا.
• اخبزيها لمدة 7-10 دقائق ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح.
• توضع القمم على الفلفل وتقدم.