بالفيديو طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر
طريقة تحضسر كيكة الدخن بالتمر
طريقة عمل كيكة الدخن بالتم كيكة خليجية بدقيق الدخن و مفيد جدا و يعتبر بديل لمن يعانون من حساسية القمح و هو غني بالفيتامينات و المعادن .
تخلط كل المكونات الجافة معا و تترك جانبا .وهي كالاتي
- 1 و 1/2 كوب دقيق دخن .
- 1/2 كوب دقيق أبيض .
- م ص بيكربوناتو ( بيكنج صودا ) .
- م ك بيكنج باودر .
- 1/4 م ص ملح .
في الخلاط نضع :
- 1/4 كوب زيت .
- 1/2 كوب سكر .
- 170 جم زبادي ( علبة كبيرة ) .
- 2 حبة بيض .
- ملعقة كبيرة من الفانيليا .
للحشوة :معجون التمر .
نضع الخليط السائل بعد خلطة بالخلاط بطبق عميق .
نضع خليط الدقيق و يخلط الكل جيدا .
ندهن صينية بالزيت و نحضر ورقتين زبد ممسوحين بالزيت ، و نضع بينها معجون التمر و يفرد بالنشابة .
نصب نصف كمية الخليط بالصينية و عليها التمر ثم باقي العجين .
نرش السطح بحبة البركة و السمسم .
تخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 لمدة نصف ساعه حتى تنضج ، ثم نشغل الشواية لتحمير الوجه .
تترك لتبرد بعد أن تخرج من الفرن ثم تقطع و تقدم .