بالفيديو شاهد طريقة عمل لازانيا البطاطس
وصفة اليوم وصفة سهلة من البطاطس تطبخ مثل المعكرونة اللازانيا وطعمها شهية ولذيذة
المقادير
طريقة التحضير
- نقطع البطاطس إلى طبقات رفيعة ونرتبها في صينية
- صب 100 غرام من صوص البولونيز
- نضع فوقها طبقة من السبانخ والجبن
- كرر الخطوات لعمل طبقات
- تخبز لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
- تزين برشه من الكزبرة الخضراء وتوابل الأوريغانو
طريقة عمل صلصة البولونيز او صوص البلولونيز
- هتحتاج الي الآتي
- 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 500 جرام لحم بقر مفروم
- 1/2 كوب مرق اللحم البقري
- 2 مكعبات من مرقة اللحم مفتت
- 800G الطماطم (البندورة أ)
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 ملعقة صغيرة سكر أبيض
- 2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 2 ورق الغار المجفف
- 2 غصن زعتر طازج (أو 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف )
- ملح وفلفل
- سخني الزيت في قدر كبير أو مقلاة عميقة على نار متوسطة عالية.
- يُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً ويلين.
- ارفع النار إلى درجة حرارة عالية وأضف اللحم البقري و قم بالطهي حتى يتحول إلى اللون البني
- أضف المرق و يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة دقيقة واحدة
- أضف باقي المكونات ماعدا الملح والفلفل مع التقليب واتركيه على نار هادئة
- يُطهى لمدة 20 - 30 دقيقة (بدون غطاء) مع إضافة الماء إذا أصبحت الصلصة كثيفة جدًا على ذوقك.
- يضاف الملح والفلفل والشطة حسب الرغبة
