بالفيديو شاهد طريقة عمل مكرونة بالجبن في وعاء واحد
مكرونة
المكونات
- كيس معكرونة قوقعه او صدف
- ماء وملح للمكرونة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 2 كوب حليب
- كوب جبن شيدر
- كوب جبن مونتيري جاك
- كوب جبن كريمي
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- ملح
- الفلفل الأسود الطازج
طريقة التحضير
- يُغلى قدر كبير من الماء ويُتبل بالملح.
- تُطهى المعكرونة حسب تعليمات العبوة و تصفى تمامًا بمجرد طهي المعكرونة
- أثناء طهي المعكرونة ابشر الجبن وحضر صلصة الجبن.
- تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
- خفقت في الدقيق وبمجرد أن يمتزج ابدأ في سكب الحليب مع التحريك المستمرو استمر في الخفق حتى يتجانس.
- نقطع جبنة الكريمة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى القدر يقلب ويترك الجبن الكريمي يمتزج مع الصلصة.
- أضيفي حفنة من الجبن في كل مرة مع التحريك ببطء.
- يتبل بالبابريكا والملح والفلفل.
- بمجرد ذوبان الجبن بالكامل أضيفي المعكرونة يقلب حتى يتجانس تماما.
- دعها تطهى على نار متوسطة منخفضة لبضع دقائق وتقدم
