فيديو عن طريقة عمل ماك اند تشيز للهالوين 🎃
الهالوين علي الأبواب فهل فكرت في وجبة سهلة ومميزة لعائلتك لاداعي للتفكير اليوم هنوفر لك وجبة الماك اند تشيز في فلفل برتقالي يشبه اليقطين المخيف لوصفة سهلة ولذيذة وشكل مخيف سيعشقه اطفالك 🎃
طريقة عمل ماك اند تشيز للهالوين 🎃
المكونات
- 6 حبات متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة البرتقالية
- 8 أونصات معكرونة الكوع
- 1 1/4 كوب نصف ونصف
- 8 أونصات جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
- 4 أونصات جبن شيدر مبشور (حوالي كوب ونصف)
تعليمات التحضير
- قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح بسخاء. املأ وعاءً كبيرًا بالماء المثلج.
- اقطعي الفلفل الأسود واحتفظي به. قم بإزالة البذور والأغشية.
- نضع الفلفل والقمم في الماء المغلي ونطهى حتى تنضج ، من 2 إلى 3 دقائق.
- اغمر الفلفل في الحمام المثلج بمجرد أن تبرد ، قم بإزالتها واستخدم سكينًا حادًا لنحت وجه جاك فانوس في جانب واحد من كل فلفل.
- يُعاد الماء ليغلي ، يُضاف المعكرونة ويُطهى حتى تمام النضج ، حوالي 6 دقائق.
- احتفظي بكوب واحد من ماء المعكرونة وصفيها (لا تشطفي المعكرونة).
- سخني النصف والنصف في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى ينضج.
- استمر في الغلي حتى ينخفض إلى حوالي 3/4 كوب ، حوالي 10 دقائق.
- نضيف الجبنة الكريمية ونقلب حتى تذوب. اخفقي في الشيدر حتى تذوب كل الجبن وتصبح الصلصة ناعمة.
- ارفعي المعكرونة عن النار وقلبيها حتى تمتزج.
- أضف القليل من ماء المعكرونة المحفوظ لتقليل الصلصة إذا لزم الأمر.
- يتبل بالملح إذا لزم الأمر.
- اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم قسمي المعكرونة والجبن بين الفلفل وغطاء كل منهما بطبقة علوية من الفلفل.
طريقة عمل فلفل محشي بالماك اند تشيز الهالوين
المكونات
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 1 كوب مكرونة صغيرة
- ملعقة طعام زيت الكانولا
- بصلة صفراء مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
- 14 أونصة طماطم محمصة على النار ، مصفاة
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- 2 كوب جبن شيدر مبشور
- 6 فلفل برتقالي
تعليمات التحضير
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- قم بغلي وعاء صغير من الماء المملح. تُطهى المعكرونة حتى تصل إلى درجة النعومة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- يُصفّى ويُترك حتى يصبح مزيج اللحم جاهزًا.
- في مقلاة من الحديد الزهر ، سخني الزيت على نار متوسطة.
- يُضاف البصل ويُعرق حتى يصبح نصف شفاف ، من 5 إلى 8 دقائق.
- يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى. يُضاف اللحم المفروم ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى حتى يتحول إلى اللون البني ، من 3 إلى 5 دقائق.
- تضاف الطماطم وتطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
- أضيفي الكريما واطبخي حتى ينخفض الخليط ، حوالي 10 دقائق.
- أطفئي النار وأضيفي الجبن وقلبي حتى تمتزج جيداً. يُضاف المعكرونة المطبوخة ويُتبل بالملح والفلفل.
- اقطع كل حبة فلفل حول الجذع وأزلها لعمل غطاء. قم بإزالة البذور ، وإذا لم يستقر الفلفل بشكل مسطح ، قم بقص القاع قليلاً
- احرصي على عدم إحداث ثقب في قاع الفلفل.
- باستخدام طرف سكين صغير مسنن ، اقطع وجهًا مثل جاك فانوس في جانب كل فلفل.
- نملأ الفلفل بمزيج اللحم البقري ونضعها على صينية خبز مع الأغطية على الجانب.
- اخبزي حتى يصبح الفلفل طريًا ، حوالي 30 دقيقة.
تعليق واحد